Пандемията е повлияла на различни сектори, включително колоезденето. Велосипедният сезон имаше дълга пауза, но скорошният световен шампион в Мурсия Алехандро Валверде знае, че дори в период с ограничени тренировки, храненето е от ключово значение.

невероятната

И е ли, че колоезденето е един от най-взискателните спортове, които съществуват. Велосипедистът трябва да спазва диета с ниско съдържание на мазнини, тъй като една от основните цели в спортовете за издръжливост е да се постигне възможно най-нисък процент на мазнини, за да се поддържат физическите им канони. Освен това нивата на въглехидрати и протеини ще бъдат малко по-високи от обикновено по време на тренировка, казва Луис Мартинес, Испански диетолог-готвач и сътрудник в ELDULCEHOGAR.

Въпреки това, въпреки че диетата е станала част от обучението на велосипедисти, не всички велосипедисти са еднакви.

„Има два типа велосипедисти: педантичен до крайност и най-ковък. И двамата са еднакво професионални, единият не е по-добър от другия. В диетата на бегачите главата и душевното състояние играят основна роля. Ако бегачът се справя добре с яденето на даден продукт, по-добре е да не го променяте, защото психологически това може да му повлияе ”, коментира Патси Гимено, бивш готвач на Movistar.

Един от най-методичните бегачи с храна е Алехандро Валверде. "Алехандро е много методичен, той никога не пропуска указанията за храните." Той е от онези, които обичат да имат винаги еднакво храносмилане, защото това му дава спокойствие в състезанието. Той не е от онези, които са обсебени от претеглянето на количествата от храната, която яде, но е от тези, които полагат големи грижи, че яде по всяко време ”, казва готвачът на испанския екип.

Какво яде Алехандро Валверде?

Въглехидратите са основата на вашата диета. "Валверде а бегачите от неговия стил избират ориз за закуска и след сцената и оставят тестени изделия за вечеря. Количествата са както следва: от сух ориз средно 180 грама на ден и от тестени изделия 250 ”, коментира Гимено.

„Протеините, в случая на Алехандро например, се набавят от пилешко, пуешко и риба тон. Понякога той избира малко телешко месо, но Валверде не обича много този вид месо ”, подчертава той. Ежедневното количество е 180 грама. Други основни храни в диетата им са „оризово мляко, овесени ядки и две ежедневно твърдо сварени яйца - без жълтъка - които придружават ориза за закуска“.

На вечеря той включва „аспержи, бели или диви, които се поглъщат около 1250 грама през 21-те дни на състезанието, 60 грама на ден повече или по-малко. И десертът, разбира се, който се състои от кисело мляко на ден и минимум две парчета плодове на етап. Много пъти по две филийки ананас, защото е диуретик и е основен продукт за не задържане на течности ”, признава той.