Плодовете, зеленчуците, бялото месо, рибата и ядките са препоръчителните храни по време на задържане и възстановяване.

Основата на Средиземноморска диета, с голям разход на плодове, зеленчуци и бобови растения и умерена храна от животински произход, заедно с премахването на удобни храни и бързо хранене, е от ключово значение за изправяне пред затварянето като последица от COVID-19.

причината

Присъствието на зехтин, ако е възможно екстра върджин, трябва също да е от съществено значение, така че трябва да се използва готвене, подправка или друга кулинарна техника.

Това е посочено в поредица от препоръки, предложени от Департамента на Превантивна медицина на Университета във Валенсия, участва в програмата за изследване на храненето PredimedPlus, който има 6874 участници от 23 центъра и болници в цяла Испания и който от години работи върху средиземноморската диета като здравословен начин на хранене.

Нейните препоръки са адресирани както към гражданите, които остават у дома, принудени да водят по-заседнал живот, така и към тези, които са били засегнати от коронавируса.

Списъкът с предложения също настоява за поддържане на добро състояние на хидратация, докато по отношение на плодовете консумацията на три дневни порции с два зеленчука, с разнообразие от пет зеленчука на ден.

The млечните продукти трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини или полуобезмаслени, на Бяло месо е по-препоръчително от червеното и сирената също трябва да имат ниско съдържание на мазнини, а не да се сушат.

Предложението включва консумацията на риба два до три пъти седмично и това на яйца три до четири пъти. The сушени плодове, бадеми или орехи, както и семена, слънчоглед или тиква, трябва да се консумират сурови или препечени вместо пържено, подсладено или осолено.

Предоставят се и съвети за извършване на покупката, в която нетленна храна, въпреки че гаранцията за доставка на пресни продукти позволява нейното придобиване в зависимост от капацитета за съхранение на всяка къща.

Ето защо се препоръчва закупуване бобови растения, ядки, препечен хляб, ориз, юфка, кус-кус, киноа, овален овес. Всичко, което е възможно, е по-добре да купувате в интегрални версии.

До гаспачо или салморехо, Те също могат да бъдат закупени замразени, но само съдържат зеленчук, риба или месо, така че трябва изхвърлете рибни пръчици, панирани филета или крокети.

Всичко това в коригирани количества за планиране на седмични менюта. "Не правете преувеличена покупка, не е устойчиво, подкрепящо или етично ", се посочва в списъка с препоръки.

Въпреки факта, че умерената консумация на алкохол (вино и бира) се признава като част от начина на хранене, тя трябва да бъде ограничават през този период, тъй като в допълнение към доставянето на допълнително количество калории, което е трудно да се консумира без достатъчно активност, "полезните ефекти все още не са толкова ясни в проучване".

По отношение на групата хора, специално засегнати от COVID-19, специалистите припомнят, че симптомите са придружени от липса на апетит, неадекватен прием на храна и увеличаване на нечувствителната дехидратация, причинена от треска, което може да доведе до хипотония.

По този начин, мониторингът на адекватната консумация на храна и вода е от жизненоважно значение. Необходимо е да се търси здравословна диета, тоест "достатъчна, пълноценна, балансирана, задоволителна, безопасна, адаптирана към закусвалнята и околната среда, устойчива и достъпна", посочва се сред препоръките.

И накрая, посочва се, че ключовото е да се следва средиземноморския начин на хранене, който е най-разпространен сред испанското население и който се основава на всички предложени препоръки.