През тези месеци, когато дебнат грип и настинка, има традиционна храна Където и да има, той е толкова здравословен, че ни помага да си починем добре и да облекчи симптомите на настинка. И най-хубавото е, че е с ниско съдържание на калории, така че може да бъде и добро съюзник фитнес когато става въпрос да контролираме теглото си, без да спазваме строги диети.

това

И кой е? Тази, която нашите баби твърдяха и тази сега, рамен чрез, се появява като един от по-здравословни възможности от ресторантите: бульонът. Ястие, което преди да стане популярно в екзотичната си ориенталска версия, вече е имало тежестта си в менютата на най-престижните кухни, като тези на Хорчър или Ларди.

Добър за заспиване

Всъщност, Фондация Средиземноморска диета (FDM) препоръчва консумацията на супи и бульони четири или повече пъти седмично, особено за възрастни хора, поради високото съдържание на вода (приблизително 90%), витамини и минерали. Нещо, в което Испанско общество за хранене в общността (SENC), която ги включва в своите примери за здравословни менюта и потвърждава, че въпреки че е добре да се консумира по всяко време на деня, най-добре е да се направи това на вечери, за това, че е лесно смилаема храна, която помага да заспите.

И то е, че отвъд усещането за комфорт, което бульонът осигурява, здравословните му свойства идват директно от способността му да поддържа добре хидратиран организъм и намаленото съдържание на калории. Защото, макар на пръв поглед да изглежда като много обилно ястие, добре подбирането на съставките му е перфектна храна за жените. диети за отслабване. В допълнение, пиенето на бульон преди хранене генерира чувство за ситост и намалява апетита.

Най-здравословните съставки

Повечето от съставките, с които са направени - риба, месо, картофи, моркови, зеленчуци. - имат голямо количество хранителни вещества, особено витамини, минерали и протеини които остават във водата на бульона, когато храната се смесва при готвене. Също така, ако се добавят зеленчуци като зеле или разнообразна мазна риба - и двете с високо съдържание на колаген, което стимулира производството на стомашни сокове от стомаха насърчава храносмилането като същевременно помага да се поддържа твърдостта на кожата и за да се избегне раздуването на ставите.

Други силно посочени съставки са яйца и бобови растения, които осигуряват добро доза калций, от съществено значение за здравето на нашите зъби и кости. И за да се превърне в „домашно лекарство“ срещу настинка, трябва да добавим пиле, защото съдържа цистеин, компонент, който помага за разреждане на секрета от носа.

Освен това е добре също да добавите малко кост към готвенето, защото това ще допринесе калций, магнезий, желязо и витамин В12, което повишава хранителната стойност на всяко ястие.