Желязото е източник на благополучие и здравето. Нужен ви е, за да направите хемоглобин, пигментът, който придава на червените кръвни клетки техния цвят и пренася кислород и въглероден диоксид. Хемоглобинът улавя кислорода в белите дробове, пренася го през кръвта и го изпуска в тъканите, включително кожата и мускулите. След това той събира въглеродния диоксид и го пренася обратно в белите дробове. Там тялото го издишва.

Ако тялото ви не абсорбира необходимото количество желязо, в крайна сметка може да страдате от анемия. Това води до интензивна умора, сърдечни проблеми и многобройни усложнения, произтичащи от това.

Има два вида диетично желязо, известно като „хем“ и „без хем“. Животинските източници на храна, включително месото и ракообразните, съдържат „хем“. Това се усвоява по-лесно от тялото. В растенията не се открива „хем“ и той изисква от тялото да предприеме няколко стъпки, за да го усвои. Растителните източници на желязо включват боб, орехи, соя и зеленчуци.

допринасят

Храна, която да се грижи за вашето здраве

Едно от решенията за борба с липсата на желязо е да се ядат здравословни храни с високо съдържание на този химичен елемент. Това са някои от тези с най-много желязо:

Спанак

Те са богати на антиоксиданти и имат много малко калории. Със 100 г варен спанак получавате 3,6 мг желязо. Те също така съдържат голямо количество витамин С. Това е важно, тъй като този витамин значително увеличава усвояването на желязото.

Може намаляване на риска от рак, намаляват възпалението и предпазват очите ви от заболявания. Ако ги ядете смесени със зехтин, те са още по-здравословни.

Броколи

Със 156 g варени броколи получавате 1 mg желязо, така че това е доста добър източник. Има витамин С и високо съдържание на фолиева киселина. В допълнение, той осигурява фибри, както и малко витамин К. LКарфиолът, брюкселското зеле, зелето и зелето имат същите съставки. Може да помогне за намаляване на риска от рак.

Зеленчуци

Те са заредени с хранителни вещества. Някои от най-често срещаните видове са леща, нахут, грах и соя. 198 g чаша варена леща съдържа 6,6 mg. Те са богати и на фолиева киселина, магнезий и калий.

Освен това проучванията показват, че боб и други бобови растения могат да намалят възпалението при хора с диабет. По същия начин те могат да намалят риска от сърдечни заболявания при хора с метаболитен синдром и да помогнат за отслабване.

червено месо

Със 100 г червено месо получавате 2,7 мг желязо. Тази храна е богата и на протеини, цинк, селен и няколко витамини от група В.. Според някои проучвания хората, които ядат повече месо и риба, по-рядко страдат от ниски нива на желязо. Всъщност червеното месо вероятно е най-достъпният източник на лесно абсорбиращо се желязо, което го прави основна храна за хора, склонни към анемия.

Пуешко месо

Това е здравословна и вкусна храна. Той е добър източник на желязо, особено на тъмно пуешко месо. Със 100 g получавате 2,3 mg желязо. За сравнение, същото количество бяло пуешко месо съдържа само 1,3 mg.

Турция също съдържа много протеини и няколко витамини и минерали от група В, включително цинк и селен.

Протеиновите храни, като пуйката, могат да ви помогнат да отслабнете. Протеинът ви кара да се чувствате сити и увеличава метаболизма ви след хранене.

Високият прием на протеини също може да помогне за предотвратяване на загуба на мускули, която се случва по време на диета за отслабване.

Черен дроб и други вътрешности

Месото от органи е изключително хранително. Черният дроб, бъбреците, мозъкът и сърцето са с високо съдържание на желязо. Например, 100 g черен дроб съдържа 6,5 mg. Те също са богати на протеини и богати на витамини от група В, мед и селен. Черният дроб е особено богат на витамин А.

Морска храна

Те са вкусни и питателни. Особено се препоръчват миди, стриди и миди. Например, 100 g миди могат да съдържат до 28 mg желязо. Какво още, това съдържание е от тип, който тялото усвоява по-лесно, отколкото например, което се среща в растенията. Това количество миди също осигурява протеини и витамини С и В12. Освен това тези храни могат да повишат нивото на така наречения добър холестерол.

Тиквени семена

Освен вкусно, с 28 g получавате 4.2 mg желязо. Те са добър източник на витамин К, цинк и манган. Те са сред най-добрите източници на магнезий, който помага за намаляване на риска от инсулинова резистентност и действа като мощен антидепресант.

Киноа

С 185 г варена киноа получавате 2,8 мг желязо. Той не съдържа глутен, което го прави добър вариант за хора с цьолиакия. Той е по-богат на протеини от много други зърнени култури, както и богат на фолиева киселина, магнезий, мед, манган и много други хранителни вещества.

Той има висока антиоксидантна способност, която помага да се предпазят клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, които се образуват по време на метаболизма и в отговор на стрес.

Шоколад

С 28 g получавате 3,3 mg желязо. Съдържа мед и магнезий и пребиотични фибри, които подхранва полезните бактерии в червата. Някои проучвания разкриват, че какаото на прах и тъмният шоколад имат повече антиоксидантни свойства от соковете, направени от грозде и боровинки.

Доказано е, че има благоприятно въздействие върху холестерола и може да намали риска от инфаркти и мозъчно-съдови инциденти. Не всички шоколадови бонбони обаче са еднакви. The черното е много по-здравословно отколкото този с мляко. Затова е по-добре да консумирате този, който съдържа минимум 70% какао.

Химичен елемент с много предимства

Яденето на храни, богати на желязо, е много полезно за вашето благосъстояние. Увеличете енергията си, подобрете външния си вид и предотвратете много заболявания.

Не се колебайте да включите всички тези храни в списъка си за пазаруване следващия път, когато отидете в супермаркета. Какво още, ако сте бременна, Храненето с тези видове хранителни продукти ви помага да запазите жизнеността и доброто общо състояние Здраве.

И ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Но освен това не можем да забравим колко е важно да се грижим и за себе си вътре и за това можете да си помогнете с приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук -. С проста методология, базирана на внимателност и положителна психология, можете да подобрите своето благосъстояние, да намалите стреса и между другото да бъдете по-щастливи.