Актуално

За трета поредна година средиземноморската диета оглавява списъка на САЩ. Новини и световен доклад

8 млади готвачи, които да следят през 2020 г.

Коя е най-добрата диета за започване на 2020 г. на десния крак? Това е едно от първите съмнения, които възникват в началото на годината след решението, което искаме да осиновим по-здравословен начин на живот. Според класацията, изготвена от US News & World Report, тази, която натрупва най-добър резултат, е средиземноморската диета, последвана от Dash диетата и Flexitary диетата.

най-добрите

Този доклад, публикуван в продължение на десет години, дава резултати 35 различни диети чрез мнението на група от здравни експерти. За да получите висока оценка, въпросната диета трябва да бъде лесна за спазване, питателна, безопасна, ефективна за отслабване и защита срещу диабет и сърдечни заболявания. Тук обясняваме кои заемат челните позиции и какъв резултат са получили.

Средиземноморска диета

Зехтинът е един от стълбовете на средиземноморската диета

Добри новини. Според това влиятелно списание във Вашингтон средиземноморската диета е такава най-добрият избор да спазва здравословна диета без затруднения и му дава оценка 4,2 от 5. В доклада се посочва, че по-голямата част от жителите на средиземноморските страни те са склонни да живеят по-дълго отколкото американците и страдат по-малко заболявания като рак или сърдечни проблеми. Тайната, разкриват те, е активен начин на живот, контрол на теглото и диета с ниско съдържание на червено месо, захар и наситени мазнини и високо съдържание на зеленчуци, ядки и други здравословни храни. Те също така гарантират, че тази диета предлага много ползи за здравето, включително загуба на тегло, добро здраве на сърцето и мозъка и превенцията на рак и диабет, наред с други.

Как работи?

Средиземноморската диетична пирамида набляга на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки, бобови растения, зехтин и билки и подправки; риба и миди поне няколко пъти седмично; и домашни птици, яйца, сирене и кисело мляко в умерени количества. Ограничете консумацията на сладкиши и червено месо за специални поводи и се комбинира с ежедневна физическа активност.

Фактори като липса на време, лекотата на хранене, които допринасят за заседналия начин на живот и рекламата, ни накараха да тръгнем оставяйки настрана този начин на живот, такъв нашият, който оказва негативно влияние върху нашето здраве и физика. Но специалистите настояват: "Средиземноморската диета е синоним на качество на живот".

DASH диета

Диетата Dash се фокусира върху яденето на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти.

На второ място намираме диетата DASH, която получава оценка 4,1 от 5. Тази диета, популяризирана от Националния институт за сърце, бели дробове и кръв, обикновено се приема за спиране на хипертонията и се фокусира върху консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, храни, богати на хранителни вещества, понижава кръвното налягане.

Диетата DASH препоръчва да не се консумира храна с високо съдържание на наситени мазнини, като тлъсти меса, мазни млечни продукти и тропически масла, както и сладки напитки и сладкиши. Той се основава на балансирана диета и може да се спазва в дългосрочен план, една от ключовите причини, поради които специалистите по хранене го класират като един от най-добрите в света.

Как работи?

Започването на тази диета не ни принуждава да изпълняваме драстични промени в нашата храна. US News & World Report съветва да започнем с малки действия като:

> Добавяне порция зеленчуци или плодове при всяко хранене.

> Въведете две или повече безмесни ястия всяка седмица.

> Използвайте билки и подправки за да стане храната по-вкусна без солта.

> Яжте бадеми или орехи вместо торба с чипс.

> Сменете бялото брашно за пшенично брашно изчерпателна, когато е възможно.

> Разходете се 15 минути след обяд или вечеря (или и двете).

За повече информация Националният институт за сърце, бял дроб и кръв публикува няколко безплатни ръководства за този план.

Флекситарна диета

Флекситарната диета се фокусира върху консумацията на зеленчуци и растителни протеини

Флекситарната диета споделя второ място с диетата DASH заради акцента си върху консумацията на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и растителни протеини. По принцип това може да се определи като вегетарианска диета, която от време на време позволява консумация на месо или риба, поради което името му идва от думата „гъвкав“.

Докладът обяснява, че не е необходимо изоставете месото напълно да изпитате ползите, свързани с вегетарианството. Наред с други качества, гъвкавата диета ни помага да отслабнем, да се радваме на по-добро здраве, да намалим риска от сърдечни заболявания, диабет и рак и да увеличим продължителността на живота си.

Как работи?

За да станем флекситаристи, трябва добавете пет групи храни към нашата диета: немесни протеини, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти и подправки. В доклада те ни съветват да адаптираме диетата към нашия ритъм на живот, за да постигнем по-добри резултати и да открием малко по малко всички рецепти, които го съставят.

Най-лошо класираните

Последните места са заети диетата на Дюкан и кетото, и двете кетогенни диети. В тези планове за хранене мазнините са основният източник на енергия - те могат да представляват 90% от дневната ни консумация - и приемът на въглехидрати е драстично намален, поради което диетолозите не го препоръчват с лека ръка. Кетогенната диета обаче се подкрепя от научни доказателства за някои малцинствени заболявания като дефицит на GLUT-1, дефицит на PDH или при някои епилепсии, където е доказано, че последващото й проследяване подобрява качеството на живот на пациентите.