Трапезна захар (захароза).
Той се получава от сока от захарна тръстика или цвекло, който е рафиниран, за да премахне примесите и да го направи почти изключително съдържащ захароза. Предлага се в различни презентации според степента си на усъвършенстване: бяло, глазурово (за сладкарски изделия) или кафяво (нерафинирано). Противно на това, което се смята, последното не е по-здравословно. Това, което се променя, е консистенцията - има по-високо водно съдържание и създава влажни печени изделия.

univision

Калоричен прием: 400 калории на 100 грама. Кредит: iStock

Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза)
Той се получава от царевично нишесте и се състои от комбинация от фруктоза, глюкоза и вода. Това е подсладителят, който се използва най-често при производството на преработени храни поради ниската си цена и лекота на работа.

Калоричен прием: 286 калории на 100 грама. Кредит: iStock

Аспартам/Equal или NutraSweet (син пакет)
Известен също като аспартам, той е един от осемте изкуствени подсладители, одобрени от FDA от 1981 г. На пазара се предлага под марки като Equal, NutraSweet или Canderel и въпреки че има калории, той се използва в много по-ниски количества, тъй като е 200 в пъти по-сладки. Може да се използва от хора с диабет.

Калоричен прием: 2,5 калории за подслаждане на еквивалента на 100 грама захар.
Кредит: Джъстин Съливан/Гети изображения