Има няколко храни, които са в основата на диетата на много хора, като мляко, ориз, яйца, царевица и други продукти, получени от зърнени култури като хляб. Този продукт се яде от милиони и милиони хора по света и го правят всеки ден. За него са казани много неща: че ви прави дебели, че се препоръчва да го ядете, че трябва да се елиминира от диетата, че кората е по-добра от трохите, че трохите са по-добри от кората и т.н. .

това

Някои от тези неща нямат никаква научна основа и са фалшиви убеждения. Други наистина имат основа и се препоръчват. Но за да разрешите съмненията, трябва да знаете какво ще се случи с тялото ви, ако спрете да ядете хляб ...

Какво трябва да знаете, ако планирате да спрете да ядете хляб

Какво добавя хлябът към вашата диета?

Хлябът се прави от пшеница или друго брашно. Но тези брашна са рафинирани и по време на този процес те губят голяма част от своята хранителна привлекателност. Особено не цели брашна. Пълнозърнестият хляб не е чудно, тъй като не цялото брашно, което използват в този хляб, е пълнозърнесто, но е използвана само част от него. Което минимизира количеството фибри, минерали и витамини, които тази храна може да осигури.

Следователно това, което хлябът наистина допринася, е въглехидрати. Точно както яденето на други зърнени храни в тестени изделия, ориз и т.н. Това е важно за вашето здраве, тъй като според СЗО, за да имате балансирана диета, трябва да се съобразите с този процент от дневния прием:

  • 55-60% от храната трябва да са въглехидрати
  • 30% трябва да са мазнини
  • 15% трябва да са протеини

Въглехидратите осигуряват енергия за тялото, така че те са важни за децата и спортистите. Тази енергия се получава, когато храносмилателната система превръща тези хидрати в глюкоза (захар в кръвта). Тоест, те в крайна сметка ще се трансформират в захар, постепенно освобождавайки енергията си за клетки, тъкани и органи.