Храненето по-здравословно, избягването на определени продукти, не хвърлянето на толкова много храна в кошчето са част от новия навик на хранене. Това е веганската революция и тя е на хоризонта.

Да си веган е нещо повече от мода, е начин на живот, характеризиращ се с мислене в устойчивостта на потреблението, здраве и уважение към животните. Хранете се по-здравословно, яжте по-рационално, избягвайте определени продукти и се храните правилно. Разбира се, не хвърляйки толкова много храна в кошчето и избягвайте отпадъците, са част от този нов навик на хранене.

корицата

Бъдете вегани

Веганите са хората, които избират да водят начин на живот, при който консумацията на месо, риба, млечни продукти, яйца и мед е напълно елиминирана от диетата им, като се фокусира върху 100% зеленчукова диета, при която зеленчуците, плодовете, бобовите растения, семената и ядките играят важна роля. Главна роля. Веганството не е диета, но начин на живот, който се стреми да избегне страданията, малтретирането и смъртта на животните.

Терминът веган е измислен през 1944 г. от Доналд Уотсън, който основава Веганското общество във Великобритания, за да се разграничи от вегетарианците по това време.

Много марки са започнали да използват логото Скачащо зайче за да стане ясно, че те нито убиват, нито нараняват животните за производството на техните продукти и не включват съставки от такъв произход. Потенциалът на зеленчуците е наистина силен.

Това е веганска диета

Веган диети може да осигури всички витамини и минерали, необходими за здравословен живот, с изключение на витамин В12, което не се среща естествено в храни от растителен произход. Този витамин е от съществено значение за правилния метаболизъм на протеините, образуването на червени кръвни клетки и доброто поддържане на централната нервна система. За да се получи необходимата доза В12, достатъчно е да се приема таблетка от 2000 микрограма веднъж седмично или да се въвеждат храни с добавка на този витамин в диетата.

Пример за веганска диета.

Данни

-до 2020 г. веганският пазар ще бъде 5 милиарда долара

-устойчивостта, здравето и уважението към животните са трите й стълба

-7,8% от населението в Испания е веган

-51,2% от тези, които се обявяват за вегани, живеят в градове с повече от 100 000 жители

-Жените са страхотният ориентир във веганския свят, 1 от всяка жена е, и те представляват 2/3 от веганите в Испания.