Отслабването е възможно, ако изберете балансирано и нискокалорично хранене

Различните диети за отслабване постигат загуба на тегло, която не се поддържа

Наднорменото тегло и затлъстяването са свързани с множество здравословни проблеми

предпочита

Специалистите по хранене препоръчват ежедневно да се ядат плодове и зеленчуци. СВЕТЪТ

Вие ли сте от тези, които обичат бекона и мразят карфиола? Не можеш да устоиш на пържени картофи, но можеш ли да живееш без плодовете? Е, знайте, че е възможно да преквалифицирате мозъка си, за да предпочитате най-здравословните възможности. Поне това предполага проучване, публикувано тази седмица в списание Nutrition and Diabetes, чиито данни могат да бъдат полезни за борба с епидемията от наднормено тегло, която планетата изпитва.

„Затлъстяването е свързано със свръхактивиране на системата за възнаграждение в полза на висококалорична храна спрямо нискокалорична храна [.], към днешна дата не беше ясно дали този модел може да бъде обърнат по някакъв начин", обясняват авторите на работата в научното списание.

За да проверят това, тези изследователи от университетите в Харвард и Туфтс в САЩ анализираха мозъка на осем затлъстели хора, използващи ЯМР, преди и след преминаване на шестмесечна програма за отслабване. След това те сравняват резултатите с тези на контролна група.

Както е обяснено в текста, те са избрали тази програма, тъй като тя се основава на постигане на промяна в поведението на пациента и опит за прекъсване на съществуващите връзки с нездравословна храна. В допълнение към групови сесии и подкрепата на експерти по хранене, пациентите бяха получавали съвети за ежедневието, като конкретни менюта, рецепти и задоволителни, но нискокалорични ястия.

Чрез задълбочен анализ на схемите за възнаграждение на мозъка изследователите установяват, че хората, които са преминали плана за отслабване е развил промени в областите на мозъка, свързани с ученето и пристрастяването. Имаше повишена чувствителност към по-здравословни варианти в ущърб на по-калоричните.

„Нашите данни показват това възможно е да промените предпочитанията си от нездравословна храна към здравословна", казват изследователите, които признават, че тяхното проучване е ограничено до много малко пациенти, така че те изискват нови изследвания, за да потвърдят своите заключения.

„Тази област трябва да бъде проучена допълнително с оглед на потенциала й да насърчава ефективността и устойчивостта на лечебното затлъстяване, основано на поведение“, казват те.

В продължение на години диетолозите си спомнят, че макар и сложни за постигане, промяната на навиците и диетичното пренаучаване е много по-ефективна стратегия в борбата срещу затлъстяването, отколкото да изберат една от многото диети, които периодично стават популярни.

Метаанализът на почти 50 проучвания, публикувани тази седмица в списание JAMA, показва, че нито един от тези режими - Аткинс, Зонова диета, Дюкан и др. - не е панацея и че, доколкото обещават да бъдат окончателният вариант, тяхното резултатите в крайна сметка са подобни. Всички те постигат загуба на тегло, която не се запазва с течение на времето.

На 12 месеца след интервенцията, анализираните субекти са възстановили една четвърт от загубеното тегло, цифра, която може да бъде много по-висока, ако проследяването е било по-обширно. „Една година не е достатъчна, за да се разберат дългосрочните ефекти както на загуба на тегло, така и на метаболитни подобрения или заболявания, свързани с наднорменото тегло“, казва Жозе Марна Ордовс, директор на Лабораторията по хранене и геномика в Университета Туфтс (САЩ), изследовател и старши сътрудник в Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) и научен директор на Мадридския институт за напреднали изследвания в областта на храните (IMDEA).

Мигел Бнгел Мартинес, изследовател от университета в Навара и един от водещите експерти по средиземноморската диета, се съгласява с неговата гледна точка, който припомня, че една от решаващите точки на настоящите изследвания в областта на храненето е „да се види устойчивостта на диетите в дългосрочен планВсъщност неговият екип вече работи по следващата фаза на проучването PREDIMED, което ще анализира ефектите от ограничението на енергията в средиземноморския режим на диета за период от поне пет години.