лесни

  • Цена: 4.2 €/човек
  • Калории на 100g: 287kcal
  • Рецепти за риба и морски дарове

Съставки

  • 1,4 кг филе от прясна треска (4 порции)
  • 1,4 кг. От филе от прясна треска (4 порции)
  • 50 мл. екстра върджин зехтин
  • 100 мл. пържен домат
  • 50 гр. пшенично брашно (или без глутен, ако имате целиакия)
  • 3 скилидки чесън
  • 4 яйца от свободно отглеждане
  • 1 чаена лъжичка вид червен пипер на кафе (сладко или пикантно или смесено, зависи от вкуса на дома)
  • Сол (по вкуса на всяка къща)

Как да си направим тиган треска.

След няколко 60 рецепти за треска в блога може да се каже, че е един от моите риба предпочитан.

Поради своята текстура, вкуса си, гъвкавостта си в кухнята, а също и защото с малко приготвяне можем да приготвим вкусни ястия. Или пресна или осолена треска, тази риба ни дава възможност за яжте здравословно, вкусно и вкусно.

Ако направите обиколка на блога, ще видите голямата ми любов към рецепти с треска. Вече приготвих много ястия с този деликатес от моретата, като традиционното треска ал пил-пил, на Галисийска треска, вкусна Треска с домат.

Нито може да липсват рецепти от нашите съседи в Португалия, истински крале на треска. Наред с други препоръчвам Треска португалски или Бакалао Дорадо или bacalhau à bras.

Тази треска от тиган е много лесна за приготвяне. С основни съставки и малка стъпка по стъпка получаваме първокласно ястие. Вместо в гювеч или калмари, ще го приготвим на тиган, откъдето идва и името на рецептата. Всички стъпка по стъпка от началото ще бъдат в тигана, без големи усложнения.

За да успеете в нашите рецепти с треска, най-важното е да имате най-добрата суровина. Можете да изберете солени парчета, което ще означава, че ще трябва обезсолява треската или директно купете няколко филета треска, които вече са обезсолени и готови за готвене.

Солената треска има характерно докосване, което обичам, но хей, не винаги имаме време да планираме рецепти.

Приготвяне на яйцата и треската

  1. Слагаме варете яйцата В тенджера. От 11 до 12 минути е необходимото време, тъй като водата започва да кипи.
  2. Поставяме слабините в брашно, като ги покриваме добре от всички страни.
  3. Запържваме ги в тиган с екстра върджин зехтин, кръгли и кръгли, до златисто кафяво. Оттегляме се и резервираме.
  4. Обелваме скилидките чесън. Нарязваме ги на листове. Запържваме ги в тигана, на умерен огън и в същото олио. Когато започнат да се препичат, ние ги отстраняваме.
  5. Гасим огъня. Оставяме маслото да се закалява. Добавете червения пипер и разбъркайте добре. Маслото не може да бъде горещо, за да не загори червеният пипер.

Приготвяне на треската в тигана

  1. Връщаме тигана на умерен огън, сега изсипваме запържения домат. Разбъркайте добре, докато сместа се интегрира добре. Варете 5 минути на тих огън. Солим на вкус.
  2. В този момент поставяме филетата от треска в тигана. Продължаваме да готвим още 5 минути.
  3. Изключваме котлона, покриваме тигана (подходящ капак за гювеч) и го оставяме да почива 4/5 минути.
  4. Обелваме сварените яйца. Сервираме треската с малко сос и яйцата на половинки.

Много просто за приготвяне ястие, което със сигурност ще ви хареса. За гарнитурата, a бял ориз или някои картофи в пекарната, те са добри опции за придружаване на нашата пържена треска от треска.

Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка в рецепта за треска в тиган. Не пропускайте нито един детайл и той ще бъде перфектен.