Как да микровълнови зеленчуци.

Бихте могли да се наречете немислим съюзник. Онзи, който издава оглушителен звуков сигнал, докато не отворите вратата.

Този, който прави много повече от това да загрее кафето ви. Микровълновата печка може да направи много повече за вас, отколкото си мислите. И днес ние ви учим силата на микровълновата със зеленчуци.

зеленчуци

Зеленчуци под звука на звуков сигнал‌

Освен че ви спестява много време, предимства на микровълновата печка по време на готвенето си зеленчуци те са множествени.

След няколко минути вашата храна ще бъде готова, запазвайки естествения си вкус и с добра текстура. Освен това ще сте използвали толкова малко тенджери, че ще направите вълната, когато дойде време да измиете чиниите.

По-лесно невъзможно

Така е и няма да се обърне. Е, би било по-лесно да ги ядем сурови. Но не мога да си представя да ям пресен сладък картоф. Недей.

Шегите настрана, ако търсите начин да включите бързо зеленчуците в ястията си или ако тепърва започвате в прекрасния свят на готвенето, приготвянето на зеленчуците ви в микровълновата печка ще промени начина ви на хранене, поне зеленчуци.

Вече нямате оправдание да продължавате да питате за доставка, когато не ви се готви. Ще се справите по-бързо, като направите зеленчуците си в микровълновата фурна и най-сигурното е, че вечерята ви е много по-питателна и вкусна.

Какво ви трябва, за да приготвите зеленчуците си в микровълновата печка?‌

Очевидно микровълновата и зеленчуците. Те могат да бъдат тези, които са ви донесени от града, тези, които току-що са пристигнали от градината, или замразените, които винаги е препоръчително да имате у дома за тези случаи, когато искам да ям и не го правя знам какво.

Също така купа с капак или под ръка пластмасова обвивка (и дори не това, защото ще ви разкажа някои трикове по-късно).

Оставете микровълновата фурна да се грижи за зеленчуците, докато готвите други храни, като ориз или печено месо или риба. Ще спестите много време и ще имате пълноценно и балансирано ястие.

Техники за приготвяне на зеленчуци в микровълнова печка‌

Задушени зеленчуци‌

Един от най-практичните начини и къде веднага ще видите достойнствата на микровълновата печка. Например, като се възползвате от водата за измиване. Затова преди готвене, нека се измием!

Ами ако вашите моркови са готови само за 2,30 минути?

Звучи добре, Недей? Е, нарежете около 200 грама на парчета, сложете ги в съд с капак (уверете се, че е безопасно за микровълнова фурна, разбира се), за да не излиза парата и натиснете бутона. Ако не ви харесват, можете да му отделите повече време.

За да ви дадем представа, почти всички твърди или листни зеленчуци ще бъдат готови след 4-8 минути. Разбира се, това ще зависи от мощността на вашата фурна, размера и количеството зеленчуци, които готвите наведнъж. Ако те все още не са били както искате, добавете по 1 минута, докато станат както искате.

да, именно, юки, микро картофи, сладки картофи, стволове на манголд, дори цвекло на средни до големи парчета, те се нуждаят от поне 6 минути. И след това, една минута, за да разберете точката, която търсите.

Говорейки за пъти, всяка микровълнова печка има своя температура и мощност. Тоест, изпробвайте вашите и знайте как се готви.

Всеки път, когато отворите капака на контейнера, внимавайте да не се изгорите, парата пак ще е там. Докато сте там, разбъркайте зеленчуците си, така че да се готвят равномерно.

И тъй като топлината ще се носи вътре, ако не ги консумирате по това време, ще е по-добре да ги прекарате през студена вода или с лед, за да отрежете готвенето.

Изберете правилния контейнер‌

Разбира се, без микровълнов метал. Имайки предвид това, трябва да закупите само устройство, което е подходящо да издържа на микро вълните.

  • В идеалния случай тези, които се доставят с капак (подходящ и за микровълни), така че този, който се затваря, е много херметичен. В противен случай просто използвайте пластмасова обвивка, която покрива целия връх като капак. Разбира се, бъдете внимателни, когато разбърквате храната си, парата се задържа там. Не се изгаряйте.
  • Има много марки силиконови контейнери, които са подходящи за приготвяне на зеленчуци на пара в микровълновата, имам такива от марката Lekue, Space Home или MovilCom. Ако не, можете да изберете стъклена купа или легендарния Pyrex и да използвате пластмасово фолио, за да покриете херметично зеленчуците си.
  • Има и специални херметически затворени торбички, които ви позволяват да се приготвите на пара в микровълновата.
  • Между другото, ако не искате да използвате капак или нямате начин да го направите, добавете малко вода към зеленчуците си, така че да може да генерира пара.

Искате ли още идеи?‌

Ако искате да направите някои картофи или сладки картофи "олово" без олово, измийте ги, набодете ги няколко пъти и по този начин, както е, в микровълновата. Между 6 и 9 минути ще ви отнеме да ги подготвите.

Разбира се, колкото повече картофи поставяте или колкото по-голямо е парчето, толкова повече време ще отнеме, за да сте готови. Във всеки случай вие задавате минималното време и след това проверявате дали те са както искате.

След като ви харесат, отворете ги в средата и с малко сол и EVOO ще имате идеален спътник за всяко месо или риба. Оттам въображението цари върховно и можете да играете с пипер или розмарин. Също така масло или сирене, така че те да се стопят с топлината на вашия картоф или сладък картоф.

Време за готвене за порции от половин килограм

  • Тикви, спанак, тиквички и карфиол ще бъдат готови за 3-5 минути
  • Сърцата от артишок, пащърнак и грах ще бъдат готови след около 5-7 минути
  • Тези, които ще отнемат най-много време, са цели моркови: между 8 и 10 минути
  • Микровълните са идеалното решение, ако ще правите малки количества. Но ако са много на масата), зеле или зеле (10-12 минути), цвекло (14-18 минути), най-добре е да правите нещата на партиди.

Като общо правило, масло, оцет или лимон винаги отиват след готвене. Но има и изключения.

Картофен омлет в турбо режим‌

  1. За да ускорите онази тортила, за която жадувате, обелете и нарежете картофите, както бихте направили за тигана.
  2. Поставете ги в контейнер, добавете малко олио и сол, уверете се, че всички са подправени, покрийте и 4 минути на максимална мощност ще са достатъчни, за да са готови.
  3. Хрупкавото докосване ще бъде дадено с няколко завъртания в тигана.

За яйцата на микрофона‌

Че никой тук не е спасен от яйце до микро.

Как да ги направя?

  1. Боядисайте найлоново фолио с EVOO, напукайте яйце, покрийте го с още пластмасово фолио. След 45 секунди ще бъде готов.
  2. Какво харесваш най-извара, като бракониерен? Гответе 1 минута.
  3. За варени яйца, 1:15.
  4. И ако това, което търсите, е a пържено яйце, В малка купа добавете струйка масло, счупете яйцето и го оставете непокрито. След 45 секунди ще го подготвите.

Можете също така да направите зеленчуков чип в микровълновата фурна‌

  1. Опитайте да поставите пергаментова хартия върху микровълновата плоча. След това използвайте бандолина или белачката за картофи, за да изрежете тънки филийки картофи, цвекло или сладък картоф.
  2. Боядисайте ги с екстра върджин зехтин, подправете зеленчуците си с малко сол и можете да проявите креативност, като добавите някои ароматни видове, например розмарин.
  3. Поставете ги върху хартията, но не ги трупайте. Дайте им малко място. Поставете микровълновата на пълна мощност за около 4 минути.
  4. Ако видите, че вече са златистокафяви, обърнете ги и ги облечете за още една минута.

И как са били? Те са добър начин да имате естествени чипове подходящ за вегани, вегетарианци и такива с известна непоносимост. Оттук нататък можете да кълвете чипсовете просто така или да ги използвате като потапяне за сос.

В зависимост от размера на микровълновата фурна, ще готвите по един среден картоф наведнъж, така че като прищявка за един човек, това е добре. Ако искате да направите чипс за цялото семейство, използвайте конвенционалната фурна.

Важно е листовете да са крайни. Ако отрежете филийки с около 4 мм, резултатът ще бъде доста твърди чипове.

Какви рецепти са чудесни за вашите микровълнови зеленчуци‌

Вече споменахме картофения омлет, към който можете да добавите и други зеленчуци. Тук за вдъхновение, това омлет със зеленчуци.

Можете също така да одобрите хумус, който имате, или малко сирене, което да се стопи върху вашите зеленчуци на пара.

Бебешката храна и зеленчуковите пюрета може да са готови почти нищо.

Разбира се, можете да ги ядете само подправени с олио, да досолите чушка пипер и да подобрите вкуса им с малко оцет или няколко капки лимонов сок. Дори малко сос.

Разбира се, удобно е да обличате зеленчуците си, след като сте приготвили в микровълнова печка. Ако ги подправите преди това, дресингът или сосът може да не вкусят добре в микрото.

И ако вече се чувствате шампион на печката, може би можете да приложите новите си микровълнови умения на практика, като направите своя собствена версия на тях. зеленчукови крокети.

Или тези крепове. пълнени със зеленчуци, където ще направите плънката в plis plas във вашата микровълнова печка.

Може би новото ви откритие ще ви накара да направите бърза версия на това пресован зеленчуков кус

Дори вашите зеленчуци в микровълновата печка могат да придружават друга от много лесните рецепти, зачервен със сол.