Имате толкова много противоречива информация за храненето, че вече не знаете какво да ядете. Чувствате се виновни при всяка хапка, защото смятате, че го правите неправилно. Експерт ни отстранява от съмненията

Ами ако не ядете след 18 часа, какво, ако не смесвате въглехидрати с протеини, какво, ако е по-добре пропуснете закуската или че трябва да се храните на всеки три часа. Имате толкова много противоречива информация за храненето, че вече не знаете какво да правите. Чувствате се виновни при всяка хапка, която ядете, защото смятате, че го правите погрешно.

"Живеем в свят, в който всички са обсебени от хранителния състав на храната. Ами ако без глутен, палео, веган, без млечни продукти, без захар, сурово и супер здравословно", казва диетологът Лий Холмс към „The Daily Mail“. Експертът разрушава митовете за храната, които те ни казват. Събираме четирите най-важни:

1) Можете ли да отслабнете, като приемате въглехидрати?

Въглехидратите са обвинени, че са виновникът за дебеленето, но много диетолози смятат, че това е преувеличение. Просто трябва да знаете как да изберете добре и да намерите подходящото време за приема.

Натоварените със захар храни, които идват от „истински“ източници, като плодове и зеленчуци, не трябва да се страхуват. С главата надолу

Като цяло е най-добре да претегляте въглехидратите си по време на деня, когато нивата на активност са най-високи. И за повечето хора това се случва през целия ден. А) Да, тестени изделия, хляб и зърнени храни не са подходящата вечеря ако искаме да отслабнем. Тялото използва въглехидрати като гориво за презареждане на енергията през деня и ако ги ядем, когато ще сме в покой, най-вероятно вместо да ни помагат да изгаряме мазнините, които сме поели, те им позволяват да се натрупват в корема, бедрата и дупето.

"Често пъти, когато хората се опитват да отслабнат, те решават да извадят един от трите важни макроелемента: въглехидратите. По този начин, както при кетогенната диета, губим важни ползи за здравето на червата и имунната система", казва Холмс, който гарантира, че въглехидратите помагат на функцията на червата.

експертът

Също така, както всичко в живота, ключовото е да избирате добре: „Ако ядете нерафинирани въглехидрати, като плодове, нишестени зеленчуци и някои зърнени храни като овесена каша, не е нужно да се страхувате от увеличаване на теглото. може да ви помогне да премествате храна през тялото си, така че няма да наддавате.

2) Мога ли да ям след 19:00 ч.?

Графиците, които имаме в Испания, закъсняват. Ядем в 14-15 и обикновено вечеряме по-късно от 21. Няколко часа, които са много отдалечени от останалата част на Европа. В тази връзка е разпространено поверието, което гарантира, че ако не ядем нищо след 19, ще отслабнем. Има смисъл, тъй като точно от този момент метаболизмът се забавя. Но истината, според експерта, е, че кога не е толкова уместно, а какво се яде.

„Чувал съм много хора да говорят за това как са загубили определен брой килограми, когато са спрели да ядат и колко невероятно се чувстват (.) Мисля, че трябва да обърнем внимание на това какво са спрели да ядат, а не кога. След дълъг ден, ние сме склонни да нападаме кухнята, търсейки сладолед или бонбони, и това не е правилно ".

Не е необходимо да елиминираме въглехидратите от нашата диета: просто трябва да знаем как да избираме добре и да ги ядем в точното време

Посланието на диетолога е ясно: да гладен си след вечеря, можеш да ядеш. Трябва само да се уверите, че е здравословно; и без закуски.

3) Плодовият сок ли ме напълнява?

Въпреки че е вярно, че много плодови сокове от супермаркети са заредени със захар, прясно изцеденият сок не е пощаден. Внимавайте, това не означава, че ни прави дебели. "Кога портокаловият сок се превърна в дявол? Храни, идващи от реални източници, като плодове и зеленчуци, не трябва да се страхуват", каза Лий.

Разбира се, всичко с повишено внимание: „Не препоръчвам да приемате литри от тази напитка на ден, но е много по-добре да се наслаждавате от време на време на чаша сок вместо на газирана напитка, пълна със захар“.

4) Пречи ли ми захарта да отслабна?

Ако има хранителен продукт, който е в центъра на вниманието, това е захарта. В тази връзка научният популяризатор Гери Таубс публикува най-новата си книга „Делото срещу захарта“ (Random House), в която той уверява, че проблемът не е в общите калории на захарта, а в това, че причинява дълъг списък със здравословни проблеми модерен, от астма до хипертония до сърдечно-съдови инциденти или някои видове рак. По същия начин експертът посочва захарта като основна причина за метаболитен синдром, медицинско състояние, което причинява все по-чести проблеми като диабет или коронарна болест на сърцето.

И въпреки лошата си репутация, Холмс уверява, че всичко зависи от произхода на захарта. Той потвърждава, че е нормално хората, които намаляват консумацията си, да отслабват, защото освен зеленчуци и плодове, те също спират да консумират торти, кифли, безалкохолни напитки и т.н. "Въпреки че е добре да наблюдавате приема на захар и да намалите преработените храни, не мисля, че е добре за нас да нямаме захар изобщо. Умереността е от ключово значение за здравословното хранене", заключава Холмс.