Японската диета се основава на ориз, зеленчуци и риба. В допълнение към гастрономията можете да възприемете техните здравословни навици като медитация

Западът отдавна е насочил вниманието си към традициите азиатски, в търсенето и улавянето на нови техники, които позволяват да се подобри Здраве и уелнес. Два ясни примера са тай чи и йога, две дисциплини, които имат повече последователи всеки ден.

Когато става въпрос за отслабване и отслабнете, поверяваме задачата на решения и трикове, повече или по-малко проверени, научни или псевдонаучни, които изпълват интернет порталите, рафтовете на книжарниците и гурутата на Instagram. Какво се случва обаче, ако погледнем какво се предлага и в тази област от Далечния изток?

тайните

В Япония хората живеят много по-дълго: статистиката е налице. И ключът не е само във вашата диета, която е от съществено значение благодарение на деликатеси като терияки или суши, но и във вашата житейски навици. Въпреки че са много ориентирано към работата население, те знаят как да имат стратегии за почивка, наслада на природата, практикуване на релаксация и да правят малки здравословни промени в живота си всеки ден.

Прекарайте поне 20 минути, консумирайки всяко ястие, тъй като по този начин стомахът има време да се почувства сит

Също така не е обичайно да видите затлъстели хора в тази страна. Всъщност това е само 3,5% затлъстяване сред възрастното население. Това е далеч развитата нация с най-нисък процент. Зад успеха на Япония стои правителство, отдадено на своите политики срещу наднорменото тегло и това инвестира значителни ресурси в програми за хранене и здравно образование, в допълнение към специфични закони. Всички тези мерки са част от националната кампания за насърчаване на здравето, наречена Здравеопазване Япония 21.

Добро хранене

Японците винаги консумират прясна храна и на намалени порции. Ястията се характеризират с качество а не по количество. Тоест, няма индустриална храна или приготвена храна за нагряване в микровълновата фурна, няма рафинирани брашна или мазни храни: само естествени храни. Те ядат много малко месо, в сравнение със западната диета. Какво още, млечните продукти почти липсват в традиционна японска диета. Тези два хранителни продукта с високо съдържание на мазнини са отговорни за голяма част от дневния прием на калории на Запад.

Зърнените култури са в основата на диетата от тази земя на оризови полета и поради тази причина те се считат за един от петте вида звездни ястия - заедно със зеленчуци, риба, месо (в по-малко количество), мляко и плодове - които не трябва да липсват в балансирано хранително меню, според указанията на японското правителство. Най-важното хранене за деня е закуската: те започват деня с няколко много разнообразни ястия включително зеленчуци, ориз, супи, яйца и задължителната напитка, зелен чай.

Начин на хранене

Начинът на хранене е много важен: бавно и вкусно всичко. Всяка хапка се наслаждава без бързане, наслаждавайки се на ястията пълноценно. Никога не стигате до empalago, те полагат големи грижи при представянето и във визуалната игра на храната.

Въпреки че са силно ориентирано към работата население, те имат стратегии за почивка, релакс и извършване на малки здравословни промени

Има изчерпателен контрол на порциите. По начина, по който са представени, с три или четири ястия, японските ястия създават впечатлението, че са по-големи, отколкото са. Поне едно от ястията ще бъде нискокалорично. В западната кухня стилът е да се използва голяма чиния, пълна с храна. Типична чиния за суши съдържа около 300 калории. Средната чиния с храна на Запад може да бъде с 500 калории повече от това.

Забавянето, когато ядете, позволява на мозъка ви да забележи, когато се чувствате сити. Прибързаният начин на хранене у нас често означава прекаляване. Японците по-лесно осъзнават кога са сити, защото използват пръчици, начин да отделят повече време за ядене. Прекарайте поне 20 минути, консумирайки всяко ястие, и по този начин стомахът има време да се почувства сит.

здравословна чаша зелен чай с чаени листа

Предложения

За закуска можете да вземете мандарина, чаша зелен чай и още бульон. мисо. Моето какво? Не се притеснявайте, не е толкова трудно да готвите, колкото звучи. Такива съставки могат да бъдат намерени в специализирани магазини. Това е типична супа, която да вземете първото нещо сутрин, идеален благодарение на голямото количество енергия и ниско съдържание на мазнини, които осигурява. Състои се от бульон от паламуд, тофу, водорасли, мисо (ароматизирана паста от соя) и див лук.

За обяд можете да хапнете суши, супа с юфка и гъби, а за десерт ябълка и зелен чай. За вечеря, a асортимент от сашими: чиния с различни видове риби, придружени от соя и уасаби (внимавайте да не прекалявате, много е горещо), купичка кафяв ориз, портокал и, разбира се, зелен чай.