Тази храна има само 25 калории, богата е на фибри и прави много различни рецепти

Споделете статията

Карфиолова супа

предотвратяване

Има високо съдържание в фибри, 25 калории на 100 грама, a много пълен хранителен профил тъй като осигурява много витамини на тялото и освен това е чудесен източник на антиоксиданти, които предпазват от болести. Всички тези полезни за здравето свойства се приписват на карфиол, считан за суперхрана, тъй като принадлежи към семейство “grassicacae” (зеле, зеле, зелени зеленчуци, броколи, брюкселско зеле и романеско). (Тук ви казваме кой е плодът, за който всички говорят).

В диети. От една страна, това е много засищаща храна, която освен това има високо съдържание на фибри, което благоприятства чревния транзит. От друга страна, той има страхотно съдържание на Вода (почти 92%), нещо много важно при диетите за отслабване. Последната от причините защо карфиолът е добър съюзник за отслабване е неговата гъвкавост за готвене. Той е идеален заместител на други по-калорични храни като ориз или брашно. Една от най-известните рецепти е „червен старт”: Настърган карфиол, който работи като ориз. Но може да се използва и за направата Кус-карфиол, кора от пица или лазаня. (Рецепти за шейкове за отслабване, които да приемате сутрин и през нощта)

Профилактика на рака

И до днес карфиолът се смята за един от най-добрите протектори срещу рак на дебелото черво или простатата. Подобно на други зеленчуци от същото семейство, карфиолът е с високо съдържание на глюкозинолати и изотиоцианати, два антиоксиданта, които могат да помогнат спират растежа на раковите клетки.

Консумацията му също е свързана с намален риск от коронарна болест на сърцето. Освен това предотвратява чревни заболявания като диария или възпаление на червата. (Суперхраната, която трябва да включите в диетата си, за да удължите живота).