Трябва да видите колко добре се справят триотата на тези специални дати. И нямам предвид да спя с два парчета/два тита/по един от всеки, за да се намали напрежението, причинено от толкова много семейни събития (което със сигурност също върви добре, феновете на триото не ме разбъркват), а да използвам база за направете с него три различни препарати, оптимизирайки максималните усилия, пари и време. По този повод приготвяме три много атрактивни солени кремчета, идеални за сервиране с препечен хляб и хляб от всякакъв вид и ослепяваме да кълваме, сякаш няма утре. Че ще има и ще станеш като видра, но каква разлика има. Коледа е! Нека намажем бекона с масло!

Всеки от тези фланци е създаден, за да отговори на нуждите на един тип закусвалня: гъбата за вегетарианци, шунката за онези, които вярват, че ако няма месо, това не е храна и треска за тези, които са убедени, че събитията fisnos не не ядете риба. С количествата на рецептата има доста пудинги, ако приемем, че по Коледа обикновено се събират много хора, но ако има достатъчно, не се притеснявайте, защото на следващия ден за закуска ще бъдат вкусни. Ако искате да включите фурната, те могат да бъдат направени в микровълновата фурна, но трябва да бъдете много внимателни, така че яйцето да не се коагулира твърде много и фланеца да е твърд.

трио

Съставки

За основата (излизат около 9 отделни пудинга)

  • 5 яйца
  • 400 мл течен кухненски крем
  • 200 г крема сирене (тип Филаделфия)
  • Млян пипер

За фланговия фланг

  • 75 г свинска плешка на кубчета
  • 100g сирене raclette
  • 2 супени лъжици пържен лук
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • Сол

За гъбичките

  • 200 г асорти гъби (можете да се възползвате от продаваните на парчета)
  • Една скилидка чесън
  • 10 г масло
  • Мащерка
  • Розмарин
  • Магданоз
  • Сол

За треската

  • 100 г обезсолена треска
  • 2 супени лъжици стафиди
  • 1 супена лъжица кедрови ядки
  • 2 супени лъжици карамелизиран лук или лук мармалад
  • Червен пипер (сладък или пикантен, на вкус)

Подготовка

1. Загрейте малко течната сметана и смесете с крема сиренето. Със сместа топла добавете разбитите яйца и разбъркайте.

2. Разтворете горчицата в супена лъжица горещо мляко и това в една трета от сместа от сметана, сирене и яйце. Нарежете сиренето на кубчета, смесете с лука и свинската плешка и интегрирайте в предишната смес.

3. Задушете нарязаните гъби с маслото, мащерката, чесъна и ситно нарязания розмарин и сол. Към края добавете накълцания магданоз. Оставете го да се затопли и смесете с една трета от сместа от сметана, сирене и яйца.

4. Препечете кедровите ядки в тигана. Натрошете треската, смесете със стафидите, кедровите ядки, карамелизирания лук и една трета от сместа от сметана, сирене и яйца.

5. Поставете на водна баня във фурната, загрята до 170 градуса за около 45 минути (или ги направете в микровълновата печка при 600W за две минути). Разглобете и сервирайте топло, придружено с хляб, препечен хляб или - в случая на гъбен флан - зелена листна салата.