Ако за нещо много се говори от известно време по отношение на диетите, става въпрос за вегетарианската или веганската диета. Чувате много хора да говорят за тях, но не всички знаем какви са и сме склонни да бъркаме един термин с друг.

вегетариански

Макар и подобни, в Пастамания те обясняват аспектите, които разграничават вегетарианската диета и веганската диета. И има три варианта: веганска диета (или строга вегетарианска), лакто-вегетарианска диета и лакто-ово вегетарианска диета.

От една страна, строгата веганска или вегетарианска диета е тази, която изключва всички меса (рибата и морските дарове са включени в това) и, освен това, всеки продукт от животински произход, като сирене, мляко, яйца ...

Що се отнася до лакто-вегетарианската диета, тя е същата като предишната, с изключение на това, че включва млечни продукти. И накрая, вегетарианската яйце-млечна диета е диета, която, въпреки че не позволява никакъв вид месо, яйца и млечни продукти са разрешени.

Колкото и сложно да изглежда априори, добре планираните вегетариански диети са напълно подходящи за всеки етап от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, ранна детска и юношеска възраст, както и за спортисти. Ключът, както винаги, е доброто планиране и осведомеността за всички храни, които трябва да ядете ежедневно, за да няма хранителни дефицити.

Pastamanía подчертава значението на ежедневното планиране, при което тези храни винаги присъстват: зърнени култури (също в интегралния им вариант), зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, мазнини и мазни храни (семена, авокадо.) И, не на последно място, не най-малкото храни, богати на калций. В случай на спазване на веганска диета е препоръчително да приемате добавка с витамин В12, тъй като е най-трудно да се получи, ако напълно премахнем млечните продукти. Както във всичко, става въпрос за осъзнаване и отговорност, спазваме диетата, която спазваме.