Двама експерти по Psyconutrition ни помагат да открием защо се храним така, както се храним.

През последните седмици бяхме влакче с емоции и е нормално, както и понякога да следвайте съветите на професионалистите, за да се храните здравословно и да не дебелее тези пет килограма, които експертите казаха, че ще хванем в затвор, много е вероятно други дни сме били съблазнени от торта или рецепта за торта което хвърли всичките ни предишни усилия на земята. Нормално е и не е лошо. Не бива да го избягваме. Поне така ни накараха да разберем Кристина Андраде и Гризелда Ереро, автори на Здравословен дневник от psconutrition. Книга, която ни улеснява да разберем защо се храним, докато ядем и която значително ни помага да подобрим връзката си с храната. Това са ни казали.

емоционалния

LRL: Какво е Psyconutrition?

The Психохранене се отнася до екипна работа, тоест интердисциплинарен подход, от който да се подхожда към затрудненията изчерпателно, като се работи не само по диетичния въпрос, но и по психологическия. По този начин човекът чрез работа с двете професии може да разграничи причините, които го карат да яде, да знае въздействието на своите емоции върху това, което яде и да разграничи психологическите фактори, които биха могли да доведат до дисбаланс в храненето.

LRL: Какви въпроси можем да си зададем, за да знаем дали в определен момент гладът ни е емоционален или реален?

Нещо, което обикновено нямаме предвид и е от съществено значение да знаем, е, че ... Всички ядем емоционално! Неизбежно нашите емоции са свързани с храната и това не е нещо, което трябва да променим. Кой не се е радвал на бульон, който го връща в детството? Емоциите и храната са свързани в тази памет и нищо не се случва! Понякога обаче свързваме емоционалната си регулация почти изключително чрез храната и в тези случаи е, когато трябва да работим различни аспекти на регулирането на емоциите, стратегиите за справяне и усещанията, които съпътстват тази връзка: липса на контрол, натрапчивост ... От друга страна, трябва да разберем, че всякакъв вид глад е реален, наистина го чувствате, но трябва да се научите да различавате емоционалния глад (който се произвежда от една или повече емоции) и физиологичния глад (който отговаря на потребността от енергия и хранителни вещества). Във връзка с въпросите, които могат да ни помогнат да размислим върху тези аспекти, споделяме някои от тези, които също ще намерите в Здравословен дневник от Psyconutrition. (На разположение на Fnac за 17 евро)

LRL: На каква храна, испанците, сме склонни да се покланяме в ситуация на емоционален глад?

Е, това е много променливо, въпреки че има известна тенденция. По общ начин, те са склонни да избират сладки храни. Това може да се обясни с връзката между сладкия вкус и емоциите, които сме научили като деца, където да ни възнаградят за добри оценки или добро поведение са ни купили сладкиши или сладкиши. Обяснява се и с емоционалната реклама, която обикновено свързва ултрапреработени продукти, предимно сладки, с емоции (за да се чувствате свободни, защото го заслужавате, защото това е вашият момент от деня.). Има и други асоциации между причината, която ни кара да се храним, и избрания продукт; например, тъгата или безпокойството обикновено се свързват повече със сладките продукти, докато скуката е по-свързана със солените продукти като закуски. От друга страна, сексът също ни влияе в емоционалното хранене. Жените са склонни повече да избират сладки храни, а мъжете, солени и мазни. Y. Нека не забравяме, че емоционалното хранене, особено в последно време, в което понятието „истинска храна“ се разширява, се случва и със здравословна храна, което не я прави по-здравословна, винаги когато използваме храната като единствения емоционален ресурс или тя поражда някаква мания.

LRL: Как успяваме да избегнем тези сценарии?

Нашето желание обикновено е да избягваме, да бягаме от онези усещания, които смятаме, че не контролираме. въпреки това, не е препоръчително да се избягва, а да се управлява. Вярно е, че в определени случаи (поради сериозността, която ги придружава) можем да използваме контрол, като например да не купуваме определени храни или да нямаме тези хранителни ресурси у дома, но тези насоки трябва да бъдат контролирани от професионалисти и обикновено не се препоръчват. Всички ние се отнасяме към повече и по-малко здравословна храна, затова всички емоционално се отнасяме към храната, не можем да се скрием от това, но да се научим да му се наслаждаваме, без да страдаме.

LRL: Ако сме имали епизод на преяждане като следствие от безпокойството, породено от сценария, в който живеем, и чувството за вина ни нахлува, какво да правим?

Първо обърнете внимание на това безпокойство. Какво ми причинява тази мъка? Може би това е страх? Може би загриженост за моите роднини? Слушането на емоциите и как се чувстваме може да ни помогне да ги управляваме и ни предлагат поведение, което наистина облекчава дискомфорта ми. Звучи просто? Не е, преди да започнете с тази стъпка е необходимо да познавате човека и да познавате неговия емоционален свят и житейска история. В такъв пример е най-добре да помолете за помощ и психологическо внимание да ни придружава, когато става въпрос за справяне с настоящата ситуация.

LRL: Как да се обърнем при мисълта за „Ям пакет бисквитки, защото нещата са заслужени“?

Не е проста задача да „обърнете мисълта“ или нещо, за което можем да предложим бързи трикове. Зад тази мисъл стои много работа. На психологическо ниво трябва да знаем диетите, извършвани в миналото, историята на живота на човека и как сме стигнали до тази асоциация да се награждаваме с храна за дискомфорта, който изпитваме. На хранително ниво би било необходимо да се познават хранителните митове, провеждане на обучение за храна за подсилването, което някои храни ни осигуряват чрез техните компоненти, и за последиците, които консумацията им може да причини, имат опции за храна, които да ни помогнат по пътя и работим за идентифициране на нашите вътрешни сигнали за глад/ситост.

LRL: Какви са ключовете за емоционалното здраве по време на коронавирус?

По отношение на емоционалното здраве ключът е прост: усещайте. Ако нещо ще ни навреди, обикновено запазваме емоциите, които всички ние неизбежно изпитваме при тези обстоятелства, така че най-добрата превенция е споделете как се чувстваме, плачете, ако ни потрябва, викайте, ако се разтоварим и се присъединете към нас при завръщането към спокойствието. Няма трикове, които да служат на всички нас, всеки от нас има свои собствени ресурси, но основата е една и съща: не пази всичко.

LRL: Освен да дадем приоритет на консумацията на качествени протеини, храни, богати на витамин D или такива, които ни помагат да укрепим имунната си система, какъв съвет бихте ни дали от психонутрицията, за да се справим по-добре с дните на затвореност, които предстоят?

С тези съвети е по-лесно да се храните с удоволствие. Знанието, че не трябва да се отказваме от храната, когато изпитваме емоционален глад, но че е по-препоръчително да си затваряме очите и да се наслаждаваме, е нещо, което ни изпълва с радост и което, без да искаме, ни води и към отговорно хранене. Препоръчваме ви да прочетете книгата, за която говорихме, в останалата част от карантината. Не можете да си представите какво ще се промени в живота ви!