Начало/Хранене/Диети/Трябва ли да изключим млечните продукти от нашата диета?

Съдържание на статията

От дълго време чуваме, че млякото е важен източник на високо биологични протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор и калий. Следователно се счита, че консумацията му, особено в определени възрасти като детството и юношеството, е важна за развитието и запазването на костите. Трябва ли обаче намалете млечните продукти в нашата диета?

Отговорът е ясен за тези, които са алергични към мляко или непоносимост към лактоза. Въпреки това, за тези, които не страдат от тези състояния, е необходимо да се изследва плюсове и минуси на консумация на млечни продукти в диетата.

изключим

6 причини, поради които консумацията на мляко е здравословна

1. Съдържа макро и микроелементи

Млякото съдържа въглехидрати (лактоза и олигозахариди), витамини (А, В12, рибофлавин, тиамин, фолиева киселина) и минерали (калций, магнезий, фосфор, калий и витамин D), които са важни за здравето на костите и артериалното кръвно налягане.

2. Богат е на протеини с високо биологично ниво

Млякото е богато на протеини с високо биологично ниво, тъй като съдържа до 20 вида аминокиселини. Протеинът е важна част от здравословната диета и може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет (тип 2) и други заболявания.

3. Подобрява костната плътност

Консумацията на млечни продукти подобрява костната плътност и укрепва костите. По същия начин може да предотврати остеопороза и дори хипертония при възрастните хора.

4. Придава добър вкус на храната

Добавянето на млечни продукти към ястията ги извежда на друго ниво по отношение на вкуса и удовлетворението. Това не е хранителен факт, но помислете какво прави сиренето за пицата и за какво е маслото.

5. Те ви карат да се чувствате сити

The млечните протеини ви карат да се чувствате по-сити, което може да доведе до намалена консумация на по-малко здравословни алтернативи с високо съдържание на захар.

7 причини да избягвате да пиете мляко

1. Непоносимост към лактоза

Непоносимостта към лактоза води до състояния като диария, гадене, спазми, подуване на корема и газове; обикновено в рамките на 30 минути от консумацията на млечни продукти.

2. Съдържа наситени мазнини

Някои храни като пица, сладолед, сирене или тежка сметана са с високо съдържание на наситени мазнини и, ако се ядат в излишък, могат да доведат до наддаване на тегло.

Различни проучвания показват, че яденето на умерено количество наситени мазнини не е лошо за вашето здраве; но ако искате да отслабнете, трябва да спрете да консумирате млечни продукти, тъй като това може да ви помогне да постигнете целите си.

3. Произвежда слуз

The консумацията на мляко благоприятства производството на слуз, като казеин (един от основните протеини в млякото), отговорен за това. Това обаче са анекдотични доказателства, тъй като в момента няма много научни изследвания, които да го подкрепят.

4. Връзка с появата на болести

Лeche съдържа растежния хормон IGF-1 (растежен фактор, подобен на инсулина), който макар и да е необходим за растежа на децата, също е свързан с появата на акне, проблеми с простатата и рак на гърдата.

5. Високи нива на естроген

Кравите имат високи нива на естроген, които се предават в млякото им. Високите нива на естроген при хората са свързани с рак на гърдата и простатата.

6. Може да намали здравината на костите

Консумирането на твърде много млечни продукти всъщност може да намали здравината на костите, поради високото съдържание на ретинол (витамин А), който в големи количества може да отслаби костите.

7. Проблеми с околната среда

Млечните ферми имат значително въздействие върху околната среда, тъй като тяхното съществуване е свързано с екологични проблеми като емисии на парникови газове, замърсяване на водоизточниците и увреждане на почвата поради използването на неустойчиви земеделски методи.

Трябва ли да намалим млечните продукти?

Ако не сте с непоносимост към лактоза или алергия към млечни продукти, можете да ядете малки количества, за да ви помогне да поддържате балансирана диета. Въпреки това, по силата на гореспоменатото, опитайте се да ги избягвате или ограничавате колкото е възможно повече, консумирайки ги като случайно лакомство в хранене, което ги съдържа.

Можете да опитате да спрете да ги консумирате за една седмица и да видите как се чувствате. Много хора съобщават за високи нива на енергия и цялостно чувство за благополучие, когато намалят млечните продукти. По-специално, спирането на млечни продукти може да сведе до минимум чувството за тежест характерно за консумацията на мазни храни, което ни оставя място за прием на по-здравословни и питателни храни.

Ако обаче настоявате да консумирате млечни продукти като част от диетата си, предпочитайте тези, които идват от крави, хранени с трева, отглеждани в див вид, тъй като те съдържат по-големи количества омега-3 мастни киселини и високи нива на мастноразтворими витамини. Напротив, ако решите изключете млечните продукти от вашата диета, счита, че има много източници на богати на калций храни, като зелени листни зеленчуци, броколи, боб и тофу.

Завършеност

Млякото е много пълноценна храна, тъй като е източник на минерали, витамини, протеини, мазнини и въглехидрати, които са от съществено значение за развитието и растежа. Консумацията му през детството и юношеството помага да се поддържат здрави кости и да се предотврати остеопорозата в зряла възраст. Консумацията му обаче може да причини здравословни състояния като диария, гадене, спазми, подуване на корема, газове, акне и заболявания като рак на гърдата и простатата.

Ето защо, ако не сте алергични или непоносими към млечни продукти, опитайте се да ги избягвате или ограничавате колкото е възможно повече, като ги консумирате в малки количества, за да поддържате балансирана диета.