Забележете, че това не крие никакво хранително разстройство, направете промяната под лекарско наблюдение и включете добавки B12 са ключовете, които трябва да вземете под внимание.
Забележете, че това не крие никакво хранително разстройство, направете промяната под лекарско наблюдение и включете добавки B12 са ключовете, които трябва да вземете под внимание.
Все повече тийнейджъри се изкушават от вегетарианската диета, която социалните медии почти са се превърнали в мода. Загрижеността за страданието на животните, опазването на околната среда и известната мания за ядене „по естествен начин“ са някои от аргументите, които много от нашите деца използват, за да оставят настрана консумацията на животинско месо.
Юношеството е несъмнено популационният сектор, където вегетарианството се разраства най-много, може би повлияно от многото ютубери и инфлуенсъри, които разказват своя опит, показват видеоклипове за страдания на животни и заливат мрежите с вегетариански или вегански рецепти. Инфлуенсъри харесват Мириам Фаба, Али Виспо, Клаудия Аюсо или Марта Мартинес те имат хиляди млади последователи, които се интересуват от техните предложения и рецепти.
Има обаче въпроси, които в случай на непълнолетни не бива да пренебрегваме. Вегетарианската диета може да има много дефицити, ако не е добре планирана, Но ако се извършва правилно и под лекарско наблюдение, това не би трябвало да представлява опасност за развитието на нашите деца. Всъщност е доказано, че анемията, например, не е по-голяма сред вегетарианците, отколкото сред общата популация.
Според някои проучвания, проведени с възрастни и юноши, вегетарианската диета е безопасна, ако включва яйца и млечни продукти, но трябва да се има предвид, че този тип диета причинява дефицит на калций и витамини В2 и В12. Ето защо е много важно да знаете, че добавките с витамин В12 са от съществено значение за всички вегетарианци. Витамин В12 може да се приема в различни формати (хапчета, течност и др.), Но дозата варира в зависимост от възрастта и характеристиките на всеки човек. Ето защо е много важно да се консултирате добре с диетолог-диетолог, който ще прецени всеки отделен случай.
Останалата част от витамините от група В се съдържат в зеленчуците, така че дефицитите са редки. Нито обикновено има дефицит на витамин А при вегетарианците, тъй като той се среща както в храни от животински, така и от растителен произход.
С по отношение на останалите хранителни вещества Важно е да се знае, че можем да ги намерим в много други храни, които не са месо и риба:
- Калций: Можем да го намерим в зелени листни зеленчуци, бадеми, нахут, бял боб, ориз или соево мляко, броколи, сусам, смокини или тофу.
- Протеини от растителен произход: Бобовите растения и техните производни, ядките или семената са качествени протеинови източници.
- Необходими мазнини: Вирджински зехтин, но също така и ядки или авокадо.
- Омега 3: Ежедневна шепа орехи може да ни осигури добра доза от тази мастна киселина. Също така в продукти, обогатени с Омега 3 като яйца или мляко.
- Желязо: Разбира се, вегетарианската диета е с ниско съдържание на желязо. Ето защо е важно да приемате семена ежедневно (можем да ги добавяме към салати) като слънчогледови семки и бобови растения. Ако аналитичните резултати са с ниско съдържание на желязо, лекарят може да предпише допълнително снабдяване.
- Цинк: Не бива да се притесняваме, той се среща широко в храни като овес и ядки.
Крие ли детето ми хранително разстройство?
След като сме наясно, че приемът на витамин е гарантиран, трябва да се уверим кои са истинските мотивации, накарали сина ни да вземе това решение. Смята се, че между 20 и 25% от вегетарианските юноши, предимно момичета, избират тази диета по сериозни причини.
Експертите предупреждават, че когато тази мотивация преобладава, не е необичайно тя да бъде придружена от нарушено хранително поведение. Чрез премахване на определени групи храни и повишаване на контрола върху изяденото, могат да възникнат много случаи на анорексия.
Но Как да се установи дали решението на юношата да „отиде” вегетарианец не е убедено или крие хранително разстройство? Указанията са същите, които могат да се наблюдават при млади хора, които следват конвенционална диета.
Трябва да наблюдаваме, ако той избягва да яде, пропуска ястия, не иска да ходи на социални събития, където обикновено яде, или е много загрижен за диетата или теглото.
Накратко, трябва да сме наясно, че вегетарианската диета може да бъде здравословна или не, точно както всеядната диета може да бъде здравословна или катастрофална.
Ключът е да се вземат правилните диетични решения.