Събота, 16 юли 2016 г. - 08:00

плодове

26 538 публикувани новини

The Световната здравна организация (WHO) препоръчва дневна консумация на поне 400 грама плодове и зеленчуци, т.е. около три парчета плод дневно. От тях поне един от тях може да бъде погълнат като натурален сок, тъй като по този начин съдържа по-малко захари.

Не всички обаче се придържат към това правило. Което може да се дължи на страх от предполагаемите калории на определени плодове и някои слухове дали се угояват. Серджо Каха, доктор по молекулярна биология от Национален център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC) в Мадрид, обучен по хранене и научен мениджмънт от Instituto Empresa, той изяснява фалшивите митове за калориите в плодовете и ни дава ключовете да ги въведем в нашата диета.

Фурмите са плодовете, които съдържат най-много калории, около 273 ккал на 100 грама, продуктът е сух без добавена захар. Въпреки тези данни те представляват важен източник на фибри, тъй като те допринасят с 36 процента от препоръчителната дневна сума за възрастен. Той също така подчертава високото си съдържание в витамин B6, отговорен за производството на невротрансмитери в мозъка, мускулните показатели и увеличеното производство на енергия.

Те не се открояват толкова много с приноса си в мазнини Y. протеин както в минерали Какво магнезий, желязо Y. калий, конвертиране в фурми в плодове идеални за хипертоници и ефективно като антиоксиданти благодарение на високата си концентрация на селен. Те са идеални за тези, които практикуват спорт, за растежа на децата и младите хора и дори за предотвратяване на стареенето, като избягват натрупването на свободни радикали, наречени ROS.

Въпреки всички тези хранителни стойности, някои специалисти не препоръчват консумацията му при диети за отслабване или за диабетици. Това може да се дължи на състава му на захари като глюкоза и фруктоза с 65 процента. Като се има предвид това, Кая не е съгласна по две причини: „първата, защото фруктозата, която съдържа 50 процента, е захар с висока подслаждаща и засищаща сила и следователно благоприятства намаляването на количеството храна, което погълнатото има положително въздействие, не само на диабет но и в развитието на затлъстяване".

Към това той добавя, че фурмите, въпреки високото си съдържание на захар, не повишават кръвната захар и са подходящи за диабетици.

Папая, плодът с най-малко калории

От друга страна, плодовете, които по-малко калории осигурява папаята, само с 13 ккал на 100 грама. Факт, който може да се дължи на ниската концентрация на захари, протеини и мазнини. Той е мощен антиоксидант благодарение на високото си съдържание на витамини ° С Y. ДА СЕ, без да се забравя приноса му на калий и магнезий.

В съчетание с предимствата на фурмите, това е благоприятна храна при лечението на хипертония, диабет и неговите свойства против стареене. По същия начин някои от неговите съединения не само намаляват кръвната захар, но и намаляват кръвта холестерол и триглицериди, предотвратяващи затлъстяването и допринасящи за регенерацията на клетките на панкреаса.

Въпреки че е вярно, че не помага при загуба на телесно тегло, въпреки малкото си калории, не го увеличава и предотвратява задържане на течности.

Ето защо, след проверка на това сравнявайки най-калоричния плод и най-ниския, се оказва, че има много сходни ползи за здравето, можем да се доверим, че въпреки съдържанието на захар, плодовете осигуряват само хранителни свойства.

Въпреки това, дневният прием на препоръчаните парчета плодове все още не е напълно изпълнен. Box препоръчва яжте тези с най-много калории по време на най-висока метаболитна активност по време на диети за отслабване поради съдържанието на захар. Това време на деня, обяснява той, може да е сутрин, тъй като енергийният ни метаболизъм е по-активен и е подходящо време да ядем плодове като смокини, грозде или фурми.

„По-калоричните плодове, които имат по-ниско съдържание на вода, са по-малко диуретични и комбинирането им с други с висока диуретична сила, като грейпфрут, диня или ананас, може да бъде много ефективно средство“, добавя експертът.

Що се отнася до предположенията за това кои определени плодове ви напълняват, Кая го отрича, считайки го за мит. „Наскоро беше публикувано проучване, в което се забелязва, че включването на плодове или зеленчуци в диетата не води до увеличаване на телесното тегло", Той казва.

В допълнение към гореспоменатите примери за фурми и папая, има и други плодове, които дори с висок калориен прием не само не ви омазняват, но и имат отслабващи свойства като авокадо или грозде, въпреки че винаги са свързани с увеличаване на теглото. Друг фалшив мит е, че бананът угоява, тъй като спомага за намаляване на усвояването на въглехидрати и има засищащ ефект.

„Това са някои примери, които показват това за плодовете и зеленчуците правилото, че повече калории са синоним на храни, които насърчават напълняването, не е вярно".

Така че, след диета за отслабване, която е ефективна, не трябва да има ограничение за плодовете, но трябва да се приема в количества, пропорционални на ежедневната ни активност.

Вижте също:

Здравословна храна

Диетични фибри