JANO.es · 05 февруари 2016

csic

Режимът се състои от комбинирана употреба на пребиотик, бета циклодекстрин и пробиотик, бактерията „Lactobacillus acidophilus“.

Екип, ръководен от изследователи от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), е разработил диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини, която, тествана при свине, е успяла да намали общия холестерол в кръвта с 18% и концентрацията на холестерол в кръвта с до 28% LDL. Диетата, чиито подробности са съобщени в British Journal of Nutrition, се спазва в продължение на 3 седмици и се основава на комбинираната употреба на пребиотик, бета циклодекстрин и пробиотик, бактерията Lactobacillus acidophilus, която успя да намали абсорбцията на холестерол, осъществяван от храносмилателната система.

Ключът е в бета циклодекстрина, който "действа като капан вътре в червата, инхибирайки усвояването на холестерола от диетата", каза Леокадио Алонсо, изследовател в CSIC в Института по млечни продукти в Астурия и основен автор на изследването.

Откритието може да има приложение при проектирането на функционални млечни продукти чрез включване на пробиотик и пребиотик, способни да отделят и асимилират холестерола, и "би означавало сърдечно-съдово подобрение и по-нисък риск от страдание от коронарна болест на сърцето", посочи този експерт.

Комбинацията от двете съединения представлява иновация в разработването на хранителни добавки и действа като хипохолестеролемичен агент при свинете. А комбинацията му в стерилно мляко в напитката предотвратява повишаването на LDL холестерола и намаляването на общия холестерол при прасетата.

Експериментите са проведени върху прасета от породата Йоркшир на възраст около 8 седмици и около 10 килограма тегло. Всички са били хранени с диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини на основата на царевица и соя. Експерименталното лечение се основава на приема на бета-циклодекстрин и L. acidophilus два пъти дневно, с контроли всяка седмица за анализ на общия холестерол, LDL холестерола и HDL или добрия холестерол.

В изследването са участвали и изследователи от Научноизследователския институт по храните (CSIC-Universidad Autónoma de Madrid) и Университета в Оклахома, САЩ.

Свързани уебсайтове

Свързани новини

30 септември 2015 г. - до момента

Правилният подход към метаболитните патологии подобрява сърдечно-съдовото здраве

Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) припомня, че дислипидемията (повишен холестерол и/или триглицериди) е един от най-важните сърдечно-съдови рискови фактори.

25 септември 2015 г. - до момента

Холестеролът при жените не може да излезе от червеното

Данните са от 1855 измервания, проведени в рамките на кампанията за повишаване на осведомеността „Вашият холестерол, повече от брой“, популяризирана от Фондация „Испанско сърце“ миналото лято в Мадрид, Билбао и Севиля.

03 септември 2015 - до момента

Намаляване на приема на сладки напитки от деца, свързано с благоприятни промени в холестерола

Проучване показва, че децата, които са намалили консумацията на този продукт, са имали по-голямо увеличение на HDL от тези, чийто прием е останал същият или увеличен.