Виолета Молина Галардо

училищни

Мадрид, 30 август. (EFE) .- Услугата за училищна столова ще бъде гарантирана през следващата учебна година, макар и с изключителни мерки за хигиена и безопасност, тъй като се счита за „приоритет“ за хранителното здраве и социализация на децата, а също и за помирение на семействата.

Приоритет, който е необходим на деца от семейства с по-малко ресурси, за които училищното меню е може би единственото хранене, което ще имат през целия ден, подчертава Роза, монитор в държавно училище в квартал Тетуан, Мадрид, в разговор с Ефе.

Въпреки несигурността относно началото на курса в контекста на пандемията от коронавирус, правителството и автономните общности се съгласиха, че образователните центрове ще останат отворени и ще осигурят услугите за хранене, стига епидемиологичната ситуация да го позволява.

Администрациите са признали, че трапезарията е „приоритет“, било в самото училище, било чрез мерки, така че непълнолетните да носят храната вкъщи.

В пространството, където децата се хранят, трябва да се запази разстоянието от 1,5 метра, с изключение на групите за съжителство и се препоръчва да се определят фиксирани позиции за учениците през цялата година.

Смяна на хранене, балонни групи, физическо разделяне, фиксирани постове за всеки ученик, класни стаи, превърнати в трапезария, изключителна чистота, монитори с рокли, шапки, маски и паравани. Храненето в училище ще бъде различно в този курс, но професионалистите подчертават, че важното е, че непълнолетните са гарантирали услугата поради многото й предимства.

Основният, осигуряващ балансирана диета, е от съществено значение за децата от най-уязвимите семейства.

Роза е наблюдател на столова в държавно училище, посещавано от голям брой непълнолетни от семейства в риск от социално изключване и дори в „крайната бедност“, за които „обядът е от съществено значение“.

„Те са деца, които идват на училище гладни, за мнозина обедното меню е единственото хранене, което правят на ден; за тях е от съществено значение да има класове и трапезарията да работи“, подчертава той.

30,3% от тези под 18 години са изложени на риск от бедност, според данни на Националния статистически институт за 2019 г., припомня директорът на организацията Educo Испания Макарена Сеспедес, която подчертава, че това положение ще се влоши в резултат на пандемията.

"Гарантирането на правото на здравословна храна е основно и съществено за правата на човека. Световната здравна организация препоръчва в процеса на детското развитие децата да ядат необходимите протеини два или три пъти седмично. Испания увеличава броя на семействата, които не могат да гарантират този прием ", казва Сеспедес.

По този начин училището осигурява балансирано и здравословно меню. "Освен това им гарантирате защитно пространство, в което да бъдат наблюдавани, обгрижвани, социализирани и хранени. Те не са сами вкъщи или на улицата, а на защитено и образователно място", добавя той.

Въпрос, който също е от съществено значение за помирението: „Това дава сигурност на родителите и им пречи да намалят деня или да спечелят по-малко пари, защото трябва да отидат да търсят децата“, подчертава Сеспедес.

Найнс, директор на държавно училище в Мадрид, разказва как трапезарията е част от живота на децата в училището, защото там се провеждат и обучение и социализация.

Той е оптимист по отношение на връщането в класната стая, въпреки епидемиологичната ситуация: "Време е да работим заедно, така че всичко да работи възможно най-нормално. Като цяло, с добра воля и въображение, нещата могат да се направят добре. Известна зараза, но мерките, които ще бъдат предприети на ниво образование и трапезария, са супер взискателни, с което ще бъдат избегнати максимално ", уверява той.

Директорът на училището обяснява, че имат материали като маски, гелове и термометри. В неговия здравен център всички наблюдатели са взели курс, за да знаят как трябва да разработят рутината на трапезарията.

Бебешките ученици ще се хранят в своите класове, а началните ще се хранят на две смени: ще бъдат на два метра разстояние, ще трябва да си мият ръцете при влизане и излизане и винаги ще седят на едно и също място.

След като пристигнат в трапезарията, храната вече ще бъде сервирана, балонните групи ще бъдат уважени, няма да има нищо, окачено по стените, децата няма да могат да си сервират вода - това ще бъдат мониторите - и там ще бъде максимално изискване за поддържане на добра вентилация.

Отговорникът на Educo е убеден, че непълнолетните ще предприемат новите мерки „с известна лекота“, въпреки че тази, която ще им струва най-много, ще бъде да се държат дистанцирано.

Роза, например, подробности, че ще трябва да носи параван, ръкавици и маска, които ще трябва да се сменят на всеки два часа или по-често, ако се намокри или е много горещо.

По негово мнение вариантът за хранене в класната стая не е препоръчителен поради няколко причини: поради миризмата, трудността на сервирането, без децата да присъстват и защото излизането в трапезарията е препоръчително, за да нарушат училищната рутина.

Вичен, който има компания, която предоставя услуги за трапезария, казва, че дезинфекцията на помещения и кухненски съдове ще бъде един от ключовите фактори: „Ще бъде бъркотия, докато се съберем, трябва да напуснем трапезариите по-чисти и да установим още смени ".

„Желанието на всички е връщането в училище да бъде възможно най-нормализирано и хигиенните мерки да служат за контролиране, че няма големи огнища“, признава Макарена Сеспедес.

Пожелание, споделено от Nines: "Трябва да живеем, трябва да се научим да живеем с вируса. Сестрите и лекарите са направили всичко възможно, сега е наш ред към учителите и мониторите, време е. Може да възникнат проблеми, но ние ще бъдем там ", заключава той. EFE