Най-гастрономичната и здравословна страна на полимата да Винчи излиза наяве

леонардо

Леонардо да Винчи е отправна точка и дестинация на безброй произведения и изследвания от всякакъв вид, които се занимават с това да му придадат многогодишна популярност, която от Ренесанс продължава да храни всички изкуства. Защо кухнята да е по-малка? Сега, благодарение на «На масата с Леонардо да Винчи», Написано от журналиста и гурме Ева Челада и с изображения на Хавиер Пеня, около масата е открита най-човешката му страна.

«Леонардо записваше всичко, което му се случи, на някои листове и ги държеше в един вид атило. Дойде да пише 7 200 страници които днес съставляват техните известни Кодекси. Благодарение на тези писания се знае кои са книгите, които той пренася от едно място на друго. Един от тях беше готварска книга. Той посочи и списъците за пазаруване, където се появяват месо, яребици и някои риба от време на време, което предполагаме, че ще бъде за неговите ученици и слуги, които не биха били принудени да правят без месо, преобладаващата храна в ренесансовата кухня. Открити са по-точно 21 списъка, които дори включват цени “, казва Селада. „The вино, хляб, олио, яйца, плодове и зеленчуци или подправки са едни от най-повтарящите се “, казва авторът на„ На масата с Леонардо да Винчи “.

„Здравословни“ съвети

Прочитайки внимателно писанията на художника, става ясно, че любовта му към природата и интересът му към здравословния живот са постоянни. Въз основа на тях можем също да потвърдим, че lКухнята на Леонардо беше здрава, изискан и приятен. Леонардо, който се интересува най-много от здраве, го намираме с напредването на възрастта, когато разбира предимствата на а Здравословен живот. Вашите препоръки за Здраве са автентичен декалог за това как да се грижим за себе си, съвети, които можем да считаме за много актуални и в които е отразено Codex Atlantic.

„Не яжте без апетит и винаги яжте леко, дъвчете добре и яжте само прости и добре приготвени съставки“; «Който приема лекарства, следва лоши съвети; "След храни, постойте малко '; „Не спи по обяд, не лежи по гръб или с наведена глава, а се притискай през нощта“ и, наред с други, „пази се от гняв и избягвай остарял въздух“, поставя Леонардо да Винчи в своите трудове.

Да Винчи, вегетарианец?

«Зеленчуковата вселена на Леонардо по негово време не беше малка и той можеше да вкуси от подправки, плодове като ябълки, круши, къпини, сливи, пъпеши, дюли, смокини, грозде, нарове, цитрони, мушмули, плодове, праскови, кайсии или череши; зеленчуци като краставици, спанак, манголд, зеле, магарешки бодил, ряпа, тиква, зеле, праз, пореч, салати, моркови или други корени; сушени плодове като орехи, бадеми, лешници, кедрови ядки или кестени ...; бобови растения като нахут, боб, грах, леща и множество билки и някои подправки ", казва C

Теми

  • Леонардо да Винчи
  • Месо
  • Книги
  • Хранене
  • Зеленчуци
  • Вегетарианци
  • Хранене
Най-четените
  1. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  2. Настойка от джинджифил, за да предпазите тялото си от силния студ
  3. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  4. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  5. Сняг и студено време: какво да ядем и как да се чувстваме по-добре при ниски температури
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  8. Ползите от джинджифила отвъд студените инфузии
  9. Отслабване: Периодично гладуване: Как се прави правилно и за какво е всъщност
  10. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре