основен

Университетско хранене: основен навик за професионалиста на утрешния ден

Според изследването, публикувано в списание Чилийско хранене, само 9,3% от студентите се хранят или имат диета, считана за здравословна; 35,4% имат нездравословни навици, а 55,3% изискват диетични промени.

Отговорностите, независимостта и промяната на рутината са някои от модификациите, които диференцират прехода от училище към университетско образование, аспекти, които пряко влияят на хранителните навици на подрастващите, тъй като приемът на здравословна храна започва да отстъпва.

Проучването, публикувано от списание Чилийско хранене, установи, че младите хора увеличават средното си телесно тегло с 1,1 килограма годишно, без разлика на пол или раса. Но това е само началото на проблема, тъй като храната влияе и върху академичните постижения, концентрацията, ученето и производителността на мозъка.

Прескачането на важни хранения през деня, безпокойството и нощните дейности са претрупани в света на висшето образование, като по този начин се увеличава енергийният прием понякога и не се препоръчват количества, което кара тялото да се променя неадекватно. Но освен това студеният сезон, който предстои, няма да доведе до много окуражаващи темпове.

„Причините за наддаването на тегло винаги са многофакторни, но при студентите от университета това е свързано най-вече с нарушения в графика за хранене, пропускане на много важни ястия като закуска, но ядене на големи порции, когато решат да ядат. В допълнение, те консумират нездравословни закуски поради ниския си бюджет ”, обясни Раул Пинюнюри, академик в Училището по хранене и диететика към университета Бернардо О'Хигинс.

Поддържането на установен график на хранене е препоръката, която всички специалисти по хранене съветват своите пациенти, тъй като тялото метаболизира, асимилира и синтезира храната по-добре. Ето защо избягването на приема на продукт в ранните сутрешни часове и дългите часове на гладно са някои от ключовете за поддържане на здраво тяло и желана фигура.

Според посоченото от учителя, плодът, киселото мляко с мюсли или ядки са идеалните закуски, но паричните разходи са фактор, който трябва да се има предвид при избора на един от тези варианти. Въпреки това, „те заминават за по-лесно, тъй като независимо дали имат финансова помощ за тази цел - като например безвъзмездната помощ на BAES -, те смятат, че яденето на хляб е по-богато, така че мисля, че приемливостта на продукта е по-важна друго съображение ".

В този смисъл Висшето училище може да изпълнява някои програми за здравословно хранене. Въпреки че специалистът на UBO заявява, че е направен опит за масиране на тази идея в различни страни, резултатите не са положителни, но той не изключва този университет да не може да реализира толкова важна идея за здравето на студентите.

Междувременно „можем да започнем, като съпоставим цените и ги приближим до учениците, като увеличим предлагането на тези продукти в сравнение с тези с високо съдържание на захар или натрий. Също така, че в казината има променливост на обедите, защото монотонността в диетата е скучна и кара хората да не искат да ядат едно и също нещо всеки ден, така че варирането на салатите е един от ключовете за привличане на вниманието и промяна на навика " той добави.

Добре известно е, че храната е апетитна, на пръв поглед, тъй като тези храни с най-висок калориен прием са най-визуално атрактивни, така че играта с цветове, аромати и иновации изглежда важна в рискова ситуация, изпитана от бъдещите професионалисти.

„Закуската е идеална за тях ежедневно, защото те ще активират своите когнитивни способности, ще имат здравословни и балансирани закуски, така че да не пристигат толкова гладни за обяд и по този начин да контролират апетита си по това време. Но най-важното е часовете за хранене да бъдат постоянни ”, заяви Раул Пинюнюри.

Един от релевантните ефекти, които академичните подробности показват, е, че младите хора свикват да консумират тези видове храни и да се хранят по всяко време, без установен ред, тъй като 5-годишните проучвания - поне - са достатъчно време за създаване на навик, който може да продължи дълго време, докато не решите да промените навиците си, надяваме се, преди да страдате от хронично незаразно заболяване.