диета

Понастоящем има повече спортисти, които са диагностицирани като целиакия, това е промяна на имунната система, която се състои в това, че хората не могат да консумират брашна, тъй като това променя функцията на тънките черва, което е усвояването на витамини, минерали и други хранителни вещества, съдържащи се в храната, в резултат на недохранване или липса на упражнения.

Глутенът е родово наименование, дадено на протеин, който присъства в различни видове зърнени култури, от най-често срещаните като пшеница, ечемик, овес и ръж до спелта, тритикале, ферментирали напитки като бира, малц, спелта, фаро и камут, паста, хляб, торти, бисквитки и др.

Роймар Нарваес, диетолог Gold’s Gym, Седалището на Монталбан гарантира, че овесът, въпреки че няма глутен в състава си, е култивирана храна, близка до пшеницата и че се преработва и съхранява заедно с тях и затова препоръчва на хората, страдащи от цьолиакия избягвайте да го консумирате.

Безглутеновата диета се състои от диета, при която всички храни, съдържащи този протеин, са изключени и като цяло адаптацията се извършва по медицински причини. „Те трябва да бъдат заменени с други зърнени култури, свободни от това, като ориз, царевица, грудки (картофи, сладки картофи, тикви, ямс, целина, маниока), зърнени храни и живовляк“, заяви Нарваез.

Gold’s Gym предлага на своите членове изчерпателни съвети относно храненето, така че спортистите да могат да постигнат вътрешен и външен баланс за здравословен начин на живот чрез здравословна и балансирана диета.

В днешно време голям брой спортисти и спортисти, въпреки че не са целиакии, са приели този вид диета, заявявайки, че изпитват подобрения във физическото си представяне, като усъвършенстват способностите като съпротива и възстановяване на мускулите; няма научни изследвания в подкрепа на тези ефекти.

«Основната функция на храните с източник на въглехидрати е да произвеждат енергия, независимо дали съдържат глутен или не; следователно, ако приемът е проектиран по подходящ начин, като се вземе предвид количеството на това хранително вещество във връзка с енергийните разходи, които човек има, не би трябвало да има отрицателни ефекти върху работата “, обясни диетологът.

Безглутеновата диета при пациенти с целиакия значително подобрява симптомите до степен на смекчаване и напълно подобряване на качеството на живот. Лигавицата на тънките черва започва да се регенерира и следователно симптомите на малабсорбция могат да започнат да се противодействат.

Стъпки за спазване на безглутенова диета
За да се осъществи този начин на живот, трябва да се следват определени стъпки, ето защо Роймар Нарваес, Диетологът на Gold’s Gym съветва да отидете на специалист (диетолог), така че той или тя да разработи плана за хранене, като вземе предвид индивидуалните нужди от енергия и хранителни вещества.

„Диетата трябва да бъде разнообразна и пълноценна, включително всички групи храни и хранителни вещества, а етикетите на храните също трябва да се четат, за да се гарантира, че споменатият продукт не съдържа глутен или следи от него“, добави той.

Gold's Gym има съюзник по отношение на храненето като Azalea Foods, който чрез кафетерийната услуга предлага на членовете на тази всеобхватна здравна и уелнес верига разнообразни хранителни възможности за спортисти със специфични нужди като непоносимост. Лактоза и цьолиакия, те могат да имат опция по време на хранене.

Животът на целиакия от безглутенова диета се подобрява, индивидът възвръща теглото и апетита си, намаляват стомашно-чревните симптоми като: подуване на корема и болки в корема, диариите стават редки, болки в ставите, спазми, намаляване. На ниво настроение раздразнителността намалява.