В Испания се консумират средно осем грама сол дневно, три повече от препоръчаните от FINUT.

диета

Хронични неинфекциозни заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак, имат огромно въздействие върху обществото, също и в развиващите се страни, и две от основните причини са лошата диета и нарастващият заседнал начин на живот.

В разговор с Europa Press, президентът на иберо-американската фондация за хранене (FINUT), Анхел Гил, увери, че „ако това бъде направено повече физически упражнения и няколко по-здравословни хранителни навици, може би значително намаляват хроничните заболявания без нужда от нови инструменти, да, ако съобщенията проникнат в населението ".

Експертът обясни, че в Испания основният проблем е, че много хора взимат повече енергия, отколкото им е необходима и най-вече с неподходящо разпределение. "Какво още, консумирайте по-малко въглехидрати, плодове и зеленчуци, отколкото трябва, и към това добавяме, че населението е станало изключително заседнало, фактор, който благоприятства появата на затлъстяване ".

Човек може да прави физическа активност във фитнеса в продължение на час на ден, той е пример, но ако през останалото време той седи на компютъра, той все още е заседнал. „Theзаседналият начин на живот е бич на развитите общества, който е нараснал през последните 20 години Поради социални промени: преди децата да ходят на училище пеша, сега с кола или автобус; Преди да играят на топчета след клас, сега играят с компютъра или „таблета“ “, казва Гил.

От своя страна, Ибероамерикански страни те се сблъскват с проблема на двойно бреме на недохранване и затлъстяване, това не се случва в тази страна. На континента все още има райони, където недохранването е много голямо, доказателство за това е, че в Гватемала над 40% от населението е недохранено; Също така в Перу и Боливия липсата на микроелементи е значителна, това разкри.

В нововъзникващи места, особено в градските райони като Бразилия, има чудесен достъп до храна, но не и до енергия, което „води до значително увеличаване на затлъстяването“. „Тревожното е, че има огромна раздвоеност между прекалено слабите и затлъстели хора“, оплаква се той. Той обаче е щастлив, че Чили е силно развита държава, „с ценности, практически равни на тези на Испания“.

В този смисъл експертът обяви това FINUTтоку-що публикувано в престижно международно списание пирамида на здравословния начин на живот, която ще бъде преведена на испански и португалски през март, съдържаща препоръки относно храните и храненето, както и относно физическата активност и околната среда. да бъде публикуван на испански и португалски език през март.

Приемът на натрий трябва да бъде под 0,5 грама на ден

От друга страна, ръководителят на FINUT подчерта значение на намаляването на дневния прием на сол, Въпрос, който той ще зададе с други професионалисти на симпозиум този уикенд в Мексико. "Минималното количество натрий, от което се нуждаем на ден, е 0,5 грама или по-малко, но в Испания и други страни надвишават 8 грама на ден, и обикновено това е солта, която добавяме и която се съдържа в някои храни, особено в преработените. "По-специално Мексико е държава, в която консумират големи количества сол (между 9 и 10 грама на ден), тъй като жителите подправят храната си много, на практика към които се присъединява и Бразилия.

В това отношение той повлия на сол, използвана умерено"допринася за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания, особено кръвното налягане. За да се намали потреблението, трябва да се подпишат споразумения с компании за производство на храни, така че те да съдържат по-малко сол ", посочи той и добави, че" трябва да насърчаваме усилията за повишаване на осведомеността в обществото, така че да ограничат приема на натрий ".

И накрая, Гил заяви липса на политики за възстановяване на здравословния начин на живот, както и местни действия в образователната система, така че децата да имат достъп до дейности в училищата, където се преподават и упражняват тези навици. "Инвестирането в подобряване на храненето е инвестиране в подобряване на когнитивните резултати на хората, което се превръща в капацитет за генериране на ресурси за страните ", заключи.

The FINUT Той е създаден през 2011 г. с нестопанска цел и след мандат на Международния съюз на хранителните науки и асоциира повече от 130 държави. Развива дейността си на испанска територия и Латинска Америка, с основната цел на насърчаване на знания, изследвания, развитие и иновации в храненето чрез международно сътрудничество, благоприятстващо помощта и обучението за млади учени.

Свързани новини