Диета с ниско съдържание на прости въглехидрати може да предотврати или обърне мозъчното увреждане, което причинява възрастта, според изследване, публикувано в Националната академия на науките на САЩ...

увреждането

Мозъчните пътища започват да се влошават в края на 40-те години, казват изследванията, но могат да бъдат поправени с промени в диетата.

Смяташе се, че влошаването започва много по-късно

Ние вярваме, че с напредването на възрастта на мозъка мозъкът започва да губи способността да метаболизира глюкозата; това кара невроните да страдат от лишения и мозъчните мрежи да се дестабилизират, обяснява Лилиан Р. Мугика Пароди, ръководител на изследователския екип и професор в катедрата по биомедицинско инженерство в университета Стони Брук в Ню Йорк .

"Въпреки това, нашето проучване също така предполага, че този процес може да бъде избегнат или обърнат с диетични промени, които включват минимизиране на консумацията на прости въглехидрати"

„Това, което откриваме с нашите експерименти, носи добри и лоши новини. Лошата новина е, че стареенето започва много по-рано, отколкото се смяташе досега. Добрата новина е, че можем да предотвратим тези процеси с диета, като заменим глюкозата с кетони, за да дадем гориво на невроните.

Кетогенната диета е с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати, за да принуди тялото да гори мазнини вместо въглехидрати. Направихме експеримента си с млади хора с мозък без признаци на стареене. Това е времето, когато превенцията може да бъде много ефективна. Тествахме дали даването на мозъка на по-ефективно гориво, под формата на кетони, чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати или с кетонни добавки, води до повече енергия в мозъчната дейност. И дори при млади хора тази допълнителна енергия стабилизира невронните мрежи повече “, заключи обяснението си Мугика Пароди.