Ние изследваме средиземноморската храна, култура и ноу-хау

Но какво точно означава „средиземноморски живот“?
Разтягане от Гибралтарския проток до плажовете на Бейрут, същото Средиземно море проследява огромен периметър от сушата и над 20 държави, всяка със своите характерни разлики. И тъй като няма конкретна европейска идентичност, още по-трудно е да се определи какво означава Средиземно море. Въпреки това, подобно на Европа, има нишка, която нишки на всички средиземноморски нации, възникващи от техните истории, култури и езици, различни помежду си, но взаимосвързани и припокриващи се.

Средиземноморска храна

Въпреки че приликите в Средиземно море не винаги са очевидни на пръв поглед, когато се приближим, те ще се срещат все повече и повече. И очевидната отправна точка биха били нашите хранителни навици или известната средиземноморска диета. Северна Европа е била многократно предупреждавана, че за по-дълъг и здравословен живот тя трябва да приеме диета, по-близка до тази на южните си братовчеди. Но какво прави?

Американският физиолог Ancel Keys през 60-те години той определя средиземноморската диета като такава с ниско съдържание на наситени мазнини и високи нива на растителни масла, както се наблюдава в Южна Италия и Гърция. Но това е само половината история. Разбира се, географията и климатът играят важна роля в това, което се отглежда, а оттам и в това, което формира основата на диетата на всяка държава. И по-голямата част от Средиземно море се откроява в култури, богати на плодове и зеленчуци. Яденето на пет парчета плодове на ден е много по-лесно, когато расте навсякъде!

Думата "Средиземно море" означава "море между земите", което се отнася до региона, определен от границата му с морето. Тази крайбрежна география също така предизвика фокус върху риболов и черупчести като източник на протеин, преобладаващ над червеното месо, чиято консумация в продължение на години от години се счита за вредна за здравето.

търсене

ЗНАЧЕНИЕТО НА СРЕДИЗЕМНИЯ ЖИВОТ НАВЪН

Средиземноморската къща на мечтите далеч надхвърля четирите си вътрешни стени. Градини, вътрешни дворове, тераси и балкони добавят допълнително измерение към новия ви живот на слънце.

Но може би най-големият герой в историята на средиземноморската диета е известният "течно злато" от региона (или зехтин). Създаден в продължение на хиляди години в района на Средиземно море, този изключително здравословен продукт е маслото, избрано и консумирано ежедневно от по-голямата част от средиземноморското население.

Преди появата на индустриалното земеделие и нашата обширна глобална мрежа за транспорт на храни, всички трябваше да се хранят с диета от органични продукти! местен произход! И тъй като Средиземноморието има привилегията да произвежда едни от най-здравословните храни на планетата, диетата на жителите му е оценена като тази, която всички ние трябва да следваме.

Средиземноморски открит

Докато храната играе ключова роля в определянето на средиземноморския начин на живот, начинът на хранене също е от изключителна важност. За пореден път регионът може да благодари на мекия си климат за формирането на друга ключова част от начина му на живот: акцент върху чудесното открито. Въпреки че няма да намерите термина "прясно" Използвано в Италия (в действителност в разговорен смисъл означава да си в затвора), храненето на открито обикновено е норма в повечето части на Средиземно море, ако времето позволява и обикновено е така!

Когато се сетите за Средиземноморско гастрономическо изживяване, Не ви ли идва наум приятна вечер на открита тераса, дълга маса, препълнена със здравословни и вкусни ястия, която да споделите със семейството и приятелите си? И за завършване на образа е още един средиземноморски основен продукт с корени, дълбоки като всяка съставка в неговата кулинарна традиция, а за мнозина съществена съставка: вино. Въпреки че някои експерти все още не признават ползите за здравето от виното, повечето се съгласяват, че чаша или две вероятно са по-полезни, отколкото вредни и безспорно една от истинските радости в живота.

И не само храненето навън играе голяма роля в средиземноморския начин на живот. Прекарването на време - общуване, разходки или дори просто седене - на открито е друг основен елемент от този начин на живот. Например, El Paseo е испанска институция, където жителите се разхождат бавно следобед (когато обедната жега е утихнала), за да се срещнат на сенчести площади и да настигнат последните новини и клюки.

Уникалната средиземноморска география също играе важна роля в живота на открито. Една дума: плажове. Не е тайна, че тази част от сушата може да се похвали с хиляди километри пясъчна брегова линия, от обширни заливи до изолирани заливи, образувайки лятно изселване на милиони хора, както жители, така и чуждестранни туристи. Цялата тази крайбрежна зона също означава, че възможността за водни спортове и навигация винаги е близо. Но, безспорно, Средиземно море също не е недостиг на планински терен, предлагащ широка гама от дейности на открито от трекинг до колоездене, от къмпинг до катерене ...

Кала Дейа

Художественото средиземноморие

Въпреки че художественото творчество е универсална човешка дейност, страните, които граничат с Средиземно море някои от най-добрите художници в света могат да бъдат кредитирани. Следователно е ясно, че изкуството е дълбоко заложено в платното на средиземноморския живот. Но не само местните таланти произвеждат богатото разнообразие от изкуства, но и множество художници от много части на света, които са били и остават привлечени от прекрасната светлина и вдъхновени от очарователните пейзажи, които толкова много страни световна оферта. Средиземно море.

Те също често се срещат общности на художници които процъфтяват в страните - и особено на островите - около Средиземно море, привлечени от съмишленици и по-спокойната и проста атмосфера, която позволява по-голяма креативност и обмен на идеи. А художниците, търсещи вдъхновение под средиземноморския небосвод, се стичат не само за визуалните изкуства, с призив от писатели и музиканти, които избират Средиземно море за свое постоянно местожителство.

Средиземноморско вдъхновение

Нещата, с които избираме да се обградим, изразяват важна част от характера и живота ни. И с асоциациите си с напоени от слънцето дни под небесно небе или селски планински бягства, хора от цял ​​свят са се обърнали към Средиземно море за вдъхновение, когато украсяват домовете си. Но някои от тях ще бъдат привлечени към иберийско имение, с теракотени плочки и дебело дърво, други към прекрасната заоблена кобалтово синя и бяла мазилка на гръцка вила; някои за шеметната геометрия на хидравличните плочки от арабески; други за модерния минимализъм на варосана къща в Ибизан.

И накрая, Средиземно море предлага a широка палитра декоративно разнообразие, за да се хареса на широк спектър от вкусове. И същото може да се каже за средиземноморския начин на живот като цяло. Въпреки че е трудно да се определи по общ начин, можете да се възползвате от богатата му рога на изобилието от вкусове, обичаи, естетика и влияния, за да разработите средиземноморския начин на живот, който най-добре отговаря, допълва и определя вашата уникална личност.