09 август 2016 г. | 8 коментара
Има много неща, които наистина ми липсват в Белгия и сред тях са пържените картофи и вафлите в Лиеж. Любопитното е, че този път съм ги приготвил само с още два, обичам ги, но само мисълта да ги направя вдига везните от две килограма. хахаха.
Блогът току-що навърши пет години, по-точно рожденият му ден беше на 2 август и обмислях как да го отпразнувам, но истината е, че не съм ясен за това.?
Както и да е, нека отидем за вафлите, които в крайна сметка са това, което наистина искате. хехехехехе
Съставки за 6 до 8 вафли:
100 г брашно + 150 г брашно
35 г захар
150 г Перлена захар
75 мл. от вода
1 върху дрожди Paadería (15g прясна мая)
1 яйце
1 c.c. екстракт от ванилия
След 15 минути омесваме с малко брашно в банката, ще забележим, че тестото е все още много мокро, но останалото го е направило много по-малко лепкаво и може да се работи добре.
Оформяме правоъгълник и слагаме перлената захар отгоре, сгъваме го, за да го покрием и оформяме руло, което ще нарежем на филийки, като можем да получим между 6 и 8, в зависимост от това колко големи искаме.
Поставяме парче върху всяка от вафлените плочи, които сме имали, и готвим за около 5 до 6 минути. Охлаждаме на решетка и. да ям!
И ако това, което харесвате, са солени вафли.