Как да започнем деня с десния крак? Разбира се, добрата закуска ще помогне. Балансирана закуска, при която не трябва да липсва нито един от трите основни макронутриента: въглехидрати, липиди или мазнини и най-вече: протеини!
Въпреки тези препоръки, в много случаи кафе или сок и няколко бисквитки са много често срещан начин да започнете деня. въпреки това, закуската е едно от най-важните хранения за деня. Дори популярната поговорка го подкрепя: „Закусете като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк“.
Трябва да се помни, че нуждата от закуска е особено важна при децата и младите хора възрастните също не са пощадени от последиците от пропускането на закуската. Основните са физическа и психическа умора и летаргия в метаболизма, тоест тялото се опитва да изразходва минимум енергия и намалява количеството изгорени калории на ден.
Закуската трябва да е подходяща въз основа на:
- ВЪЗРАСТ, в различните етапи от живота на човека, техните изисквания варират
- ПОЛ, хранителните нужди на жените са по-ниски от тези на мъжете
- ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ
- СПЕЦИАЛНИ ФИЗИОЛОГИЧНИ СИТУАЦИИ, като бременност, кърмене или заболяване
Какви храни трябва да включва идеалната закуска?
- Плодове: Суров, в компот или в сок, той е основна съставка за закуска. Осигурява ви витамини, минерални соли, вода, лесно усвояващи се въглехидрати и, ако го приемате цял, също така и диетични фибри
- Млечни продукти: мляко, кисело мляко, сирене, вие избирате. Те са важен източник на калций и висококачествен протеин.
- Въглехидрати: хляб, препечен хляб, зърнени закуски. Поради високото си съдържание на бавно асимилирани въглехидрати, те ви осигуряват необходимата енергия, за да сте във форма цяла сутрин, а в случая на пълнозърнести храни съдържат и диетични фибри, които помагат за прочистването на тялото.
- Протеини: Яйца, пилешко месо, риба тон, колбаси, колбаси ... Освен висококачествен протеин, той помага да се поддържа нивото на ситост, а в случая на гърди осигурява минерали и витамини от група В.
Приемът на протеини на закуска може да се направи с храни като пуйка и пиле. От нашата гама от продукти, ние особено препоръчваме Casa Matachín натурални пилешки гърди, които запазват целия вкус на продукт без добавки, богат на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини. Можете също така да получите протеин от храни като яйца, сирене или риба тон.
Но, Защо протеините са важни?
Ползи от добра закуска и включване на протеини в закуската
Перфектно време на деня за получаване на енергия
Когато станем, нивата на захар (глюкоза) в кръвта са много ниски. От 6-8 часа сте без храна. Закуската ви помага да попълните нивата на глюкоза и мозъкът е първият, който се храни, поради което е толкова важно да ядете добра закуска, за да осигурите добра концентрация.
Консумацията на протеини на закуска ще ни осигури необходимите аминокиселини, необходими на тялото ни да изпълнява множество функции за създаване или възстановяване на тъкани, синтез на хормони и др.
Контрол на апетита
Работата е там, че хормоните се синтезират през деня, така че включването на протеини в закуската им помага да станат през целия ден. Енергия, който намалява, освен чувството за физическа и психическа умора, апетита. Закуската трябва да осигури приблизително 25% от дневните енергийни нужди и приемането й правилно ще ни помогне да поддържаме нивата на кръвната захар до хранене и да избегнем необходимостта от лека закуска между храненията. Накратко, това ще ни позволи да контролираме апетита си.
Помага за намаляване на физическата и психическата умора
Ако сме закусили добре, ще имаме достатъчно количество глюкоза и мозъкът няма да има нужда да активира аварийни системи, за да получи тази енергия.
Разнообразна закуска
Както споменахме, има много храни, които могат да допринесат с протеини към вашата диета. В закуската си можете да се насладите на предимствата на пилешкото, но също така и на яйцето или киселото мляко. Дайте място на огромно разнообразие от ястия за този ключов момент от деня. А ти как ги съчетаваш?