В различни блогове и канали в YouTube на вегански момичета от други страни като Австралия, Обединеното кралство или САЩ, много пъти съм виждал, че те използват кокосово кисело мляко като алтернатива на традиционното кисело мляко и е срамно да не можеш намерете го тук в Испания или поне никога не съм го виждал. В Лондон го опитах и макар да беше много богат, беше прекалено плътен и мазен, затова реших да направя домашна версия по мой вкус.
Вече споделихме няколко рецепти за кисело мляко: соево кисело мляко, кисело мляко от кашу и друго кокосово кисело мляко. Недостатъкът на първата рецепта е, че е малко трудоемка, а на другите две, че суровите кашу и пресните кокосови орехи не са евтини и са трудни за намиране, така че тази рецепта е перфектна. Необходими са само 2 съставки: кутия кокосово мляко и пробиотици, нищо повече!
По-долу ви оставям няколко снимки на процеса, за да можете да го видите по-ясно. Първата снимка е на студената кутия с кокос веднага щом я отворите, втората от горния слой мазнина, която трябва да сложите в купа, за да направите киселото мляко, третата от киселото мляко преди да добавите пробиотиците, четвъртата от момента в I добавих праховете вътре в капсулите и петият е крайният резултат. Остава много кремообразно кисело мляко и то е това, което ми харесва най-много от всички, които сме направили досега, заради вкуса и защото е по-просто и по-евтино от останалите.
Отдавна съм купувал пробиотици от iHerb и те са вегани, по-специално те са от тази марка, въпреки че можете да ги намерите в билкарите. Хубавото на iHerb е, че това е много евтин уебсайт и има продукти, които е трудно да се намерят тук в Испания. Ако купувате за първи път, можете да използвате моя код за отстъпка: JWT081, с него можете да получите отстъпка от $ 5 или $ 10 (варира в зависимост от това какво харчите) и те ми дават малка отстъпка при следващата покупка . Питах много пъти и никога не съм имал митнически проблеми.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН УТЕНСИЛ ЗА НАПРАВЯНЕ НА ТОЗИ РЕЦЕПТ (ПЪТНА ВРЪЗКА):
BioChef Atlas Power Blender
*** Ако използвате кода DANCE-DE-FOGONES-5 ще получите a 5% отстъпка за всеки продукт на уебсайта Vitality 4 Life.
Веган кокосово кисело мляко (2 съставки)
5 от 3 оценки
За направата на това веганско кокосово кисело мляко са необходими само 2 съставки. Това е много проста и бърза рецепта. Това е любимото ми домашно кисело мляко!