Много често се смята, че човек, който изпълнява диета веган не може да бъде с наднормено тегло, което е много погрешно.
Има много храна веган, преработени, пържени и хиперкалорични, които карат хората, които ги посещават, да се окажат с тегло, което е далеч от препоръчаното за добро здраве на човека.
Следователно важното е не да определяте защо ядете и какво не, а в какви количества и пропорции го включвате в диетата си.
Ето защо, ако имате предвид да отслабнете и да следвате a веганска диета, продължете да четете, ще ви оставим няколко рецепти, за да постигнете целта си, без да нарушавате здравето си поради липса на хранителни вещества.
Общи идеи, които да въведете във вашата диета
Преди да разберете вегански рецепти по-конкретно, ние трябва да разберем концепции, които трябва да ръководят диетата ни по общ начин и да правим храната си около тях:
Веган пирамида
Имайте за справка веганска пирамида, от това можем да добием представа какви са идеалните количества от всяка от хранителните групи, които трябва да консумираме ежедневно.
Не на заместителите на месото във веганската диета
Не трябва да заместваме месото вегански заместители на месото обработени, тъй като те могат да се основават на соев протеин, не можем да претендираме за тегло, докато консумираме ултрапреработени продукти.
Пълнозърнести храни и зърнени храни във веганската диета.
Опитайте пълнозърнести храни и зърнени храни. Това са сложни, засищащи въглехидрати, които ни осигуряват много хранителни вещества, представляващи интерес за нашето тяло и особено фибри, които имат голяма роля при отслабването.
Не на допълнителна захар
Отървете се от цялата тази излишна захар във вашата диета. Вашето тяло се нуждае от захар, но не е същото да консумирате рафинирана захар от панела или кленов сироп, например, като подсладител.
Винаги се опитвайте да го замествате, използвайте естествени заместители, а не подсладители, което, дори ако смятате, че това ви кара да отслабнете в дългосрочен план, не е добър вариант.
Зелени листни зеленчуци
Включете много зелени листни зеленчуци във вашата диета, някои примери с кейл, броколи или спанак. Те са страхотни засищащи и освен това обикновено са богати на калций, много важен при веган диетата.
Хидратация
Останете хидратирани, за правилния метаболизъм на вашето тяло, хидратацията е от решаващо значение. Около два литра на ден, в зависимост от това дали ядете много плодове или зеленчуци, сокове или смутита, ще бъде малко повече или по-малко. Постарайте се да изпиете необходимото.
Ядки във веганската диета.
Ядките винаги са добър вариант като лека закуска, не ги отхвърляйте заради високото си съдържание на калории. Те са много хранителни и се препоръчват при веган диети, дори необходими.
Контрол на теглото
Не бъдете обсебени от теглото си, съвсем нормално е да сте наясно колко губите, желаейки да видите резултата от вашата диета, но в началото е, когато можете най-малко да се доверите на везната си.
Отначало започваме да превръщаме мазнините в мускули в мазнини и поради тази причина, тъй като мускулите имат по-голямо тегло от мазнините и по-малък обем, ще видим резултати в огледалото, но не и в нашата скала.
Ако тренирате редовно и се храните балансирано, насочено към отслабване, не е нужно да се притеснявате за теглото си, вие вече сте започнали да правите промените в правилната посока и те скоро ще започнат да се показват.
Редовно упражнение
Упражненията са вашето чудесно допълнение и съюзник заедно с диетата за отслабване.
Аеробните упражнения са най-ефективните за отслабване, но не е задължително да е единственото, което правите, можете да изберете любимото си упражнение и да го допълните с разходка, танц, стъпка, aerobox или много други опции.
Упражнението не трябва да бъде скучно, има много възможности, опитайте се да намерите нещо, което ви се струва приятно и забавно, за да преминете към този момент с ентусиазъм и ентусиазъм, а не задължение.
Веган рецепти за отслабване
Ще ви оставим някои основни идеи за ястия, които можете да включите в рутината си, за да постигнете желаната промяна, без да нарушавате здравето си или да се подлагате на невъзможни диети, които имат противоположни ефекти на желаните в дългосрочен план.
Тиквички, пълнени с текстурирана соя
Това не е рецепта, която изисква много работа, освен това няма да ви създаде впечатлението, че сте на диета, далеч от нея. За начало трябва да накиснем текстурираните соеви зърна, докато придобият забележимо по-мека консистенция.
Преди да започнем ще поставим 2 тиквички наполовина в предварително загрятата фурна за 10 минути при 180 ° C.
Ще продължим да правим сос със сезонните зеленчуци, които харесваме най-много, лук, черен пипер, малко домати на кубчета, пролетен лук ...
Подправете го по ваш вкус, ако не искате да имате твърде много вкусове с черен пипер, чесън и сол ще бъде чудесно.
Ако не искате да злоупотребявате с маслото във вашия сос, добавете малко вода, тъй като виждате, че тя залепва или остава суха вместо масло.
Към соса ще добавим текстурираните соя и бракониер, докато всички вкусове се съберат и отстраним от огъня.
Ще премахнем пулпата от тиквичките, която ще трябва да омекне и ще я смесим със соса, направен преди това. Трябва само да сложим крайната смес в "формичките" за тиквички.
Придаваме му докосване на фурна при 180 ° C и ще имаме храна, пълна с вкус и хранителни вещества.
Пържени в фурната зеленчуци
Намирането на здравословна и домашна закуска може да бъде предизвикателство, когато се опитвате да отслабнете, така че заместител на картофения чипс може да бъде печен зеленчуков чипс.
Можем да изберем практически всеки зеленчук, но някои идеи са цвекло, краставица, морков, сладък картоф, краставица ...
Трябва да ги измиете и нарежете много добре, може да се нарязва на филийки или по друг начин, но при морковите филиите вероятно са много дебели, така че може да се наложи да си помогнете с кухненски прибори като ренде, което има отделение за направа на филийки.
Ще им сложим малко сол и черен пипер, ако ни се иска, и ще ги сложим върху тава за печене с маслена хартия и директно във фурната, която предварително трябва да е предварително загрята до 180ºC. Ще ги оставим за 12-15 минути и те ще бъдат готови.
Много лесно е цялата вода в зеленчуците да се консумира много бързо и те изгарят, трябва да внимаваме да намалим температурата на нашата фурна, това ще стане бавно.
Можем да преминем от 150 до 180ºC. Освен това, колкото повече вода има конкретният зеленчук, толкова по-дълго ще се дехидратира, така че ще отнеме повече време за готвене.
Спагети от тиквички
С това нямаме предвид, че тестените изделия са храна, която трябва да се избягва, за да се постигне загуба на тегло, пълнозърнестите макарони ще имат много предимства.
Въпреки това много пъти ястието с тестени изделия може да се почувства като неподходящо да се яде, като например в определени моменти.
Също така е идеално, когато просто искаме да внесем малко новост в нашите ястия.
За направата на тези спагети ще ни трябва нож, който се реже много добре, или можем да използваме кухненски прибори, които улесняват работата ни, като ни придават директно формата на спагети, по всякакъв начин е много лесно.
Ако изберем ножа, това, което трябва да направим, е да ги нарежем на тънки филийки и по-късно на редове като спагети и той ще бъде готов. С прибора ще ги имаме директно с перфектната им форма.
За да приключим с направата им, ще им дадем едно докосване на тиган, тъй като те са толкова фини, че ще бъдат направени много скоро.
Можем да ги придружим с малко чесън в тигана, ако сте пикантен любовник, малко люспи от лют червен дроб ще ви дойдат по-удобно.
Ако ви харесва нещо по-сложно, винаги можете да приготвите сос, който да ги придружава, идея е сос, базиран на ядки кашу с хранителна мая, за да му придаде онова умами докосване.
Сотирано
Зеленчуковите пържени картофи винаги са добър вариант. Можете да добавите каквото искате, каквото и да имате и следователно те ще бъдат много разнообразни ястия, които поради разнообразието на самото ястие ще ви създадат усещане за ситост, което е важно в тези планове за отслабване.
Вие можете да добавите каквото пожелаете към вашата запръжка, вие решавате.
Можете да добавите малко соев сос (използвайте соев сос с ниско съдържание на натрий, когато можете) и да го поднесете с малко кафяв ориз и ще имате ястие, което наистина ще ви засити с часове и вкусно, пълно с минерали, витамини, протеини и фибри.
Куколи от броколи с тофу
Не може да бъде по-лесно, освен това това е начин за включване на броколи в нашата диета, голяма грешка, която много хора правят, освен че е много вкусна, тя предлага и много възможности, като тази.
Всичко, което трябва да направим, е да настържем предварително сварените броколи и да ги задушим.
Ще сложим подправките, които смятаме по принцип, сол и черен пипер, но винаги можете да добавите лук на прах, малко лимон, лук, пикантен, каквото искате.
От друга страна, ще дехидратираме тофуто под налягане, обвито с хартия, за няколко минути и ще го нарежем на филета.
Ще ги мариноваме в соев сос, зехтин, ако имаме и течен дим или можем да добавим, лимон, малко сол, черен пипер и чесън на прах, това наистина е по ваш личен вкус, това са някои идеи.
След като се мариноват за няколко часа, ще ги поставим във фурната на 180 ° C за около 15 минути, докато стане хрупкава. Когато е готов, го махаме и е готов за сервиране с нашия куколи от броколи.
Винаги можете да придружите кускус с сотирани гъби или много други възможности, най-доброто нещо при готвенето е да проучите сами кои вкусове най-много харесвате да комбинирате.