| 100 гр. на тофу |
| смесена маруля |
| 2 домата |
| 1 кутия бели аспержи |
| 100 гр. прясно сирене |
| 1 глава лук |
| зехтин |
| оцет и сол. |
| Калории | 83 ккал/100гр |
| Протеин | 8 гр/100гр |
| Грес | 4.7 гр/100гр |
| Въглехидрати | 1,8 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | петнадесет |
Тази богата салата е много здравословно ястие, подходящо за вегетарианци.
Измиваме марулята и я нарязваме на вкус. Нарежете доматите на големи клинове, сиренето и тофуто на квадратчета, аспержите наполовина, а лука на много фини ивици жулиен.
Смесете всички съставки и се облечете с масло, оцет и сол на вкус.
Гуакамоле ще бъде добър съюзник, който да придружава нашата салата от тофу.
Тофу е продукт, получен от соево мляко. Той е без холестерол и е важен източник на протеини и желязо.
Зеленчуците, използвани в салатата, ще осигурят минерали, витамини и вещества с антиоксидантно действие към това здравословно ястие.
Хранителни факти за тофу: