В контекста на тежкия студ, който удари Европа, възниква въпросът за адекватна храна, за да могат да ги издържат и да бъдат здрави. По този начин, проучване, проведено от учени от Оксфордския университет, показва, че хората, които консумират недостатъчно количество витамин В12, могат да страдат от намаляване на обема на мозъка си в напреднала възраст, съобщава списание Neurology, което публикува доклада.

вегетарианската

В продължение на пет години учените наблюдават хора, чиято възраст в началото на проекта е между 61 и 87 години. Доброволците си взеха кръвни тестове и преминаха тестове за памет през този срок. Освен това експертите проучиха промените, настъпили в мозъка на участниците в проекта с помощта на томография.

Оказва се, че рискът от намален мозъчен обем е шест пъти по-висок при възрастните хора, чиято кръв съдържа малко количество витамин В12. Отбелязва се обаче, че всички участници са имали количества В12 в рамките на нормалните параметри, така че това е само колебание в тези граници, а не дефицит на този витамин.

Други учени посочват, че в изследването никъде не се споменава директно думата „вегетарианец“. Vogiatzoglou твърди, че хората, които са спрели да консумират храни от животински произход, не са непременно в състояние да получат достатъчно количество B12.

Като цяло, за да издържите на студа, трябва да получите достатъчно количество от всички витамини. Всички експерти препоръчват да се храните добре преди да излезете.