МАДРИД, 26 август (EUROPA PRESS) -

всички

Анализ на почти 50 проучвания, публикувани в списанието „Nutrition Reviews“ потвърждава, че вегетарианските диети, базирани изключително на храни от растителен произход, особено вегански, са свързани с по-ниски нива на общия холестерол, включително HDl или „добър“ и LDL или „ лошо ', в сравнение с животни.

Авторите са изследвали 30 наблюдателни проучвания и 19 клинични изпитвания. В първата те видяха, че растителната вегетарианска диета е свързана с общ холестерол от около 29,2 милиграма на децилитър (mg/dL) по-малко средно, докато в клиничните изпитвания холестеролът е с около 12,5 mg/dL по-нисък.

В допълнение, при наблюдателни проучвания вегетарианската диета е свързана с 22,9 mg/dL намаляване на LDL холестерола и 3,6 mg/dL намаление на HDL холестерол, в сравнение с контролните групи, които следват всеядна диета, нискомаслена, калорична ограничен или конвенционален.

И в клинични проучвания растителната вегетарианска диета понижава LDL холестерола с 12,2 mg/dL и HDL холестерола с 3,4 mg/dL в сравнение с контролните групи. По същия начин прегледът не установява статистически значими промени в нивата на триглицеридите.

Авторите прогнозират, че силната връзка между вегетарианската диета и по-ниските нива на холестерола може да се дължи на асоциацията на растителна диета с по-ниско телесно тегло, по-нисък прием на наситени мазнини и по-висок прием на зеленчуци, бобови растения или зърнени храни.

Всъщност те предполагат, че по-голямото намаляване на риска за нивата на общия, HDL и LDL холестерол, наблюдавано в надлъжни проучвания, вероятно се дължи на дългосрочно придържане към хранителни режими на базата на зеленчуци или промени в телесния състав.

„Непосредствените ползи за здравето от растителна диета, като загуба на тегло, ниско кръвно налягане и по-добър холестерол, са добре документирани в контролирани проучвания“, според Сюзън Левин, автор на изследването от Комитета на лекарите. За отговорна консумация.