Ако сте човек, който обвинява другите, че ядат месо или наричат ​​оризовата напитка „мляко“ или вегетарианските бургери от червена леща „хамбургери“ ... можете да затворите страницата сега. Това е манталитет „скованост“, който само благоприятства разделянето и отхвърлянето на други хора да приемат растителна диета.

вегетариански

Ако целта на ЗЕМЯТА е да се грижим за планетата и да я освободим от страданията на животните, Абсолютно нормално е да се опитаме да организираме рецепти на месна основа, които харесвахме, и да направим веганската храна вкусна и да изглежда като техните колеги. Това е ефективен начин другите хора да се осмелят да опитат по-растителна диета.

Много атрактивен начин за ядене на бобови растения

Червената леща е сорт, който има предимството да бъде много бързо готвене и без кожа лесно смилаем както при деца, така и при възрастни с известни затруднения при смилането на бобовите растения. Освен това обикновено е a добре приета подготовка за тези, които не обичат традиционните приготвяния в яхния.

Всички леща са прекрасни за своите с високо съдържание на протеини, калций и магнезий, което ни помага укрепват кожата, костите и мускулите. Те също са богати на цинк, действайки върху хормоналния баланс, освен че ни помага да поддържаме адекватни нива на желязо. Друга от големите му добродетели е, че благодарение на неговата богата на витамини от група В предпазва нервната система и подобрява настроението. Какво повече може да искате?

За ядене в сандвич и със салата те са най-добрите!

В началото рецептата може да изглежда сложна, но повярвайте ми, не е така. Не можете да сбъркате, ако използвате всички съставки. Вкусните вегетариански бургери от червена леща ще излязат с перфектен цвят, вкус и текстура. добър апетит!

За 12 вегетариански бургери от червена леща се нуждаем от:

  • 1 чаша червена леща (сурова)
  • 1 голям червен лук, нарязан на кубчета
  • 3 средни моркова, настъргани или нарязани на много малки парченца
  • 1 c.s. леко печени семена (аз използвах печена тиква с умебоши)
  • 1 c.s. От зехтин
  • сол и подправки на вкус (добавих гарам масала: смес от кориандър, куркума, черен пипер ...)

  1. Варете лещата във вряща вода, докато омекне (около 15 минути) и ги отцедете.
  2. Препечете семената за няколко минути в тиган без масло. Изключете котлона и добавете няколко капки оцет Umeboshi.
  3. Задушете лука с олио и сол за 10 минути.
  4. Добавете морковите и щипка сол. Задушете още 10 минути или докато морковът омекне.
  5. Добавете подправките и сварената леща и изключете котлона.
  6. Оставете да се охлади и направете "хамбургерите" с ръцете си и ги поставете в съд за печене с хартия за печене. Можем да поръсим с малко брашно. В този случай съм използвал оризово брашно.
  7. Печете на 180 ° за около 20 минути.

Бургерите ще бъдат чудесни в сандвичи или придружени от салата с любимия ви здравословен сос. Аз лично обичам комбинация от равни части от:

  • Сусамов крем (тахан)
  • Натурален подсладител (оризова меласа, сироп от агава ...)
  • Минерална вода

Забележки: Тук можете да видите друга рецепта за хамбургер от сладки картофи и друга за червен боб. Надявам се да ви харесат и да ми оставите вашите коментари по-долу. Бих се радвал да чуя от вас.