Ставането на вегетарианец 3-4 дни в седмицата е начин за намаляване на мазнините и простите въглехидрати.

vanidades

Традиционните диетолози не обичат да препоръчват диети, които комбинират няколко вида диети, но за някои хора това работи много добре. Една от тези диети - нова и популярна - се състои в консумацията на зеленчуци 3 или 4 дни в седмицата и през цялото останало време. В университетите на Съединените щати все повече кафенета предлагат менюто Безмесен понеделник (Безмесни понеделници), кампания, стартирана за намаляване на консумацията на наситени мазнини в месото в цялата страна. Сега идеята се разшири и мнозина започнаха да се хранят по вегетариански 3 или 4 дни в седмицата, следвайки съвета на диетолога Кейт Гийгън, автор на книгата Отиди зелено, постно (Яжте зелено и отслабвайте), а през останалата част от седмицата яжте умерено това, което им харесва.

Казват експертите

Според Американското списание за клинично хранене, хората, които ядат по-малко месо, наддават на по-малко тегло! Проучване показа, че тези, които ядат червено месо, преработени меса и пилета, качват поне 2,5 килограма повече на година от тези, които не го правят толкова често. Решението? Умереност и повече зеленчуци, бобови растения, плодове, сложни въглехидрати и риба и червено или бяло месо може би 2 или 3 пъти седмично.

1. Лесно решение е да замените протеина в месото с храни, богати на растителен протеин като едамаме или соя и киноа.

две. Много ресторанти предлагат вегетариански варианти, но бъдете внимателни, защото понякога са много калорични, като някои тестени изделия с кремообразни сосове. Салата с печени зеленчуци и черен боб е чудесен вариант, както и кускус с гъби, печена зеленчукова кесадила, зеленчукова лазаня с тофу или Пица много лека, направена с тънко и хрупкаво тесто, домати и печени чушки (люти чушки).

3. Ще бъдете изненадани, ако опитате някои вегетариански варианти, които имитират месо, като пуйка от тофу, наденица или хамбургери. зеленчуци.

4. През тези 3 или 4 дни „без месо“ можете да подобрите плана си повече, като посветите един от тях на много здравословна диета, базирана на сокове или плодови чайове, кисело мляко и желатин.

Безмесен бургер

Опитайте тази версия и ще ви хареса. Направете своя хамбургер с дебел парче големи гъби Портобело, приготвени на скара и го придружете с маруля, резенчета домат и лук, горчица и докосване на кетчуп. Ако искате със сирене и по-италиански вкус, добавете парче моцарела, ½ чаена лъжичка песто и няколко листа босилек.