B A Парамадватити Свами

Думата „вегетарианец“, използвана за пръв път от основателите на Британското вегетарианско общество през 1842 г., идва от латинската дума vegetus, което означава „цял, здрав, свеж или енергичен“. Оригиналното значение на думата предполага балансирана философия и морално чувство за живот, много повече от диета с плодове и зеленчуци.

вегетарианството

През 1961 г. списанието на Американската медицинска асоциация отбелязва: "Между 90% и 97% от сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени с вегетарианска диета." Оттогава е научно известно, че след тютюн и алкохол консумацията на месо е най-голямата причина за смъртност в Западна Европа, САЩ, Австралия и други региони на света.

В доклад в британското медицинско списание The Lancet, D.C.R. Сиртори заключава, че хората с висок холестерол, свързани със сърдечни заболявания, "могат да се възползват от диета, чийто протеин идва само от зеленчуци.".

Някои изследвания показват, че ракът на дебелото черво, ректума, гърдата и матката е много рядък при тези, които ядат малко или никакво месо: японците или индусите. Причината, поради която месоядците са по-склонни към тези заболявания, се дава от диетолози и биолози: чревният тракт на човека просто не е подходящ за смилане на месо.

Но не сме ли хората, замислени да бъдем хищници? Нямаме ли нужда от животински протеин? Отговорът на двата въпроса е: НЕ. Шведският учен Карл фон Лин потвърждава: "Структурата на човека, външна и вътрешна, в сравнение със структурата на другите животни показва, че плодовете и сочните зеленчуци представляват естествената им храна".

Що се отнася до протеините, Kalonska Institute в Швеция и Max Plank Institute в Германия показаха, че повечето зеленчуци, плодове, семена, ядки и зърнени храни са отлични източници на пълноценен протеин. Всъщност техните протеини се усвояват много по-лесно от тези на месото и не носят никакви токсини.

В поредица от сравнителни тестове за издръжливост, водени от д-р Ървинг Фишър от университета в Йейл, вегетарианците се представиха два пъти по-добре от ядещите месо. Изследване на д-р J. Iotekyo и V. Kipani от университета в Брюксел показа, че вегетарианците са били в състояние да извършват физически тестове два до три пъти по-дълго от месоядните и че вегетарианците са се възстановили напълно от умората пет пъти по-бързо.

Жан Майер, диетолог от Харвардския университет, смята, че намаляването на производството на месо само с 10% би осигурило достатъчно зърнени храни за изхранване на 60 милиона души. Друга цена, която плащаме, е замърсяването на околната среда. Силно замърсените канализации от кланиците са един от основните източници на замърсяване на реките.

Много хора смятат етичните причини за най-важни за това да станете вегетарианци.
В есе, озаглавено „За яденето на месо“, римският автор Плутарх пише: „Можеш ли наистина да попиташ защо Питагор не е ял месо? От своя страна съм доста изумен и се чудя; С каква голяма случайност и в какво състояние на духа първият човек използва устата си, за да разкъса и доближи устните си до плътта на мъртво същество, разстила масата си с мъртви и бледи тела и се осмелява да нарича тези същества храна и храна ? че след миг те се зарадваха, плачеха, движеха се и живееха? Как очите им биха могли да понесат клането, когато им беше прерязано гърлото и разчленени крайници? Как можеше носът ти да понесе тези миризми? Как така това замърсяване не е нарушило вкуса му и той е могъл да пие сокове от смъртни рани? "

Лев Толстой предупреди: „Докато телата ни са живите гробове на убити животни, как можем да очакваме някакво идеално състояние на Земята?“ Преди 26 века Питагор е казал: „Тези, които убиват животни, за да ядат месото им, са склонни да се колят“.

Основните религиозни писания нареждат на човека да живее, без да избива излишно. Старият завет наставлява: „Не убивайте“ (Изход 20:13). В Битие 1:29 и 9: 4: „Но жива плът, която е нейната кръв, не яжте, защото със сигурност ще изисквам кръвта на живота ви; от ръката на всяко животно ще я съдя. " В Евангелието на мира на свитъците от Мъртво море Исус казва: „И млякото от всеки звяр, който се движи и живее по лицето на земята, ще бъде за вас месо, точно както дадох на животните зелена трева. вие тяхното мляко; но плътта и кръвта, които им дават живот, няма да ядете. "

Лорд Буда (Сидхарта Гаутама) се появи с цел да спре неограниченото клане на животни и да установи своята доктрина за „ахимса“ (ненасилие), която заедно с вегетарианството се утвърди като основна стъпка по пътя на издигането на осъзнаването.

В книгата Manu Samhita, древната индийска юридическа книга се казва: „Като вземем предвид неприятния произход на месото и жестокостта при убийството на живи същества, човек трябва напълно да се въздържа от ядене на месо.

В „Бхагавад гита“ (5.18) Кришна (Върховната личност на Бога) обяснява, че духовното съвършенство започва, когато човек може да види равенството на всички живи същества: „Смиреният мъдрец, по силата на истинското знание, вижда с еднаква визия научен и нежен брахмана (свещеник), крава, слон, куче и изгнаник. "

И ако човек иска да еволюира, важно е да се търси съвършенство, което задължително включва да не се атакува нито едно живо същество.

Следователно най-препоръчително нещо за цивилизованото, интелигентно и образовано човешко същество в съвършенството на живота е да стане вегетарианец, както да позволи на съзнанието им да се развива и да бъде по-щастливо, така и да избягва големи страдания в този и бъдещите животи.