През 70-те години американски изследователи предлагат хартия за рециклиране като храна за добитък. В крайна сметка, преживните животни (с помощта на някои бактерии) могат да смилат целулозата. Възможно е? Може ли да стане печелившо?

мисля

Писмо до редактора:

Крави и пресата

Проучва се група американски изследователи система за хранене на говеждо месо, основана на вестници, обогатени с някои хранителни вещества. Почиствам мастилената хартия и я намалявам до чиста целулоза ? Получената маса получава формата на хапчета, които, смесени с храната, обикновено се ядат от кравите. Лъскав ход би бил за пресата, тъй като тя би могла да се похвали, че нейният продукт става физическа храна, след като е интелектуална храна. И това, ако идеята просперира, добитъкът може да се превърне в „Идеалният читател“, тъй като кравата ще дъвче много бавно отново и отново ? както е обичайно ? всяка новина, преди да я усвои.

Кармен Калдерон Санчес

(Публикувано в HERALDO DE ARAGÓN на 31 март 2016 г.)

Издърпване на конеца

Преди няколко месеца прочетох писмо до редактора, в което похвалих работата на някои американски изследователи, които са успели да приготвят фураж за крави от рециклирани вестници, в целулозни таблетки. Това беше много метафоричен и поетичен текст, но научно възможен?

На първо място, трябва да разберете от какво са направени вестниците. Главно хартия, която от своя страна е смес от целулоза, свързващи вещества и избелващи средства.

Целулозата е сложна захар, много подобна на нишестето, но с малко по-различна структура. Тези малки разлики в структурата (донякъде различни химически връзки) ни дават възможност да смиламе нишестето и въпреки това не можем да ядем целулоза. Ето защо храни с фибри понякога се препоръчват за отслабване. Тъй като фибрите (най-вече целулозата) са много пълни, но не угояват. Можехме да ядем памук и той щеше да има същия ефект.

Кравите също не могат да усвоят целулозата. Но тъй като нямат друг начин да получат захар, те са намерили начин да се възползват от нея. Те се свързват с бактерии, които произвеждат целулаза, протеин, който разгражда целулозата до по-малки захари. Тези бактерии живеят в перфектна симбиоза с кравите в храносмилателния тракт или в търбуха. Памукът ги храни!

Така че изглежда възможно рециклирането на вестници. Все още можем да се възползваме от всички избирателни допитвания през последните дванадесет месеца за нещо полезно. Или не? Карлос Кастрило, професор по ветеринарна медицина в университета в Сарагоса, не е напълно съгласен. Първо, бихме могли да нахраним кравите с вестник Всъщност това е било често по време на трудности?, но кравите се нуждаят от повече хранителни вещества. „Трябва да добавим ароматизанти, както и протеини, минерали и витамини“, казва ни професор Кастрило. Тези хранителни вещества могат да бъдат получени от традиционните фуражи. И все пак, богати на протеини добавки, обикновено получени от соя, често са необходими, за да могат кравите да произвеждат огромните количества мляко, които пазарът изисква. Според Кастрило, „ние създадохме супер крави, способни да произвеждат 7 пъти по-голям обем мляко от това, което е естествено“, и не ги хранеше точно с вестник.

Разследвайки малко повече, открихме какъв може да е произходът на писмото, което мотивира тази статия. Още през 90-те години, когато хартията почти не се използва повторно в Съединените щати, група изследователи от Университета на Илинойс откриха метод, за да се възползват от нея. Чрез обработката на вестника с концентрирана солна киселина и водороден прекис (салфуман и водороден прекис за приятели) те успяха да получат препарат, който кравите усвояваха доста добре. И все пак далеч не беше толкова питателна като сламата. Но поне успяха да се възползват от материал, който иначе в крайна сметка би се натрупал на сметищата.

За да разрешим малкото останали въпроси, се свързахме с водещия автор на това изследване Лари Бергер, който в момента е професор по хранене на животните в Университета в Небраска. Бергер казва, че „не е наясно, че се разработват технологии“ като хапчетата, споменати в писмото. Във всеки случай, ако е така, той се съгласява с професор Кастрило, че трябва да се добави нещо друго, което да ги направи не само хранителни, но и вкусни. «Също така ? добави ?, в момента няма да има икономическо предимство. Когато изследвахме това, почти нямаше рециклирана хартия в САЩ и всичко отиваше на сметища. Сега има начини за хранене на кравите, които са много по-евтини. Според Бергер, разходите за химическа обработка на хартията биха надхвърлили значително получената енергийна стойност. „Има много по-евтини алтернативи“, заключава той.

в обобщение, изглежда, че това е добра новина за кравите. Те ще могат да се насладят на питателна закуска от трева и мисля, че докато чета последните новини. Настрана целулозата, това със сигурност е много по-добре от тяхното ядене. Толкова много война, толкова много криза и толкова много политика не трябва да бъдат лесно смилаеми.

Свързани новини