Изведете някого от реалния си живот, сложете го в спа център и той ще отслабне. За съжаление ежедневието в скъп спа център не е постоянен начин на живот и често простият стрес от връщането вкъщи е достатъчен, за да се запазят килограмите.

намаляват

Жена, която познавам, прекара цялото лято в спа център на Canyon Ranch и отслабна значително. Около 18 месеца по-късно я видях на парти, казвайки на домакинята, че не може да яде, защото току-що беше започнала програма за отслабване в близкото съоръжение на Притикин и трябваше да се придържа към плана си за хранене. Програмите в двата центъра са здравословни, добре проучени и цялостни. Участниците получават психологическа подкрепа, както и обучение как да се хранят и тренират, за да поддържат загуба на тегло и да подобрят здравето си. Това, което тези програми обаче не могат, е да направят живота идеален за своите клиенти. Подозирам, че подобно на всички нас, тази жена имаше своя собствен стрес и в този по-малко от съвършен свят тя си проправи път.

Защо този познат не успя да се справи със стреса си, без да напълнее? Вероятно защото малко програми за отслабване имат решението на този постоянно присъстващ проблем. Задействанията, които карат хората, които спазват диета и не се хранят, да търсят храна, са безкрайни, вариращи от компютърен вирус, изтриващ данните ни, до грижи за хронично болен роднина. Задействанията за дистрес също могат да възникнат от хормоналните промени на ПМС, менопаузата, хроничната болка, изтощението поради преумора, липсата на сън или намалената слънчева светлина. Независимо от причината, стресът често води до отказ от диета и преяждане.

Consumer Reports наскоро публикува своята оценка на добре познатите програми за отслабване. Най-високо оценената програма, Джени Крейг, даде на участниците безплатна храна и консултации в продължение на две години. Искате ли да знаете колко загуба на тегло е произвела тази изчерпателна програма за две години? Участниците със затлъстяване са загубили средно 16 килограма и това е най-добрата програма сред многото тествани.

Защо толкова малка загуба на тегло? Стомашният вирус може да доведе до половината от загубата на тегло за седем дни, така че ако участниците се придържат към диетата в продължение на 104 седмици, не би ли трябвало да отслабнат повече? Разбира се, ако те бяха останали на диетата през цялото време. Но 16-килограмова загуба на тегло за две години предполага, че те трябва да са спрели диетите за част от времето и подозирам, че това се дължи на стрес.

Проучването на Consumer Reports не беше подготвено да отговори на този въпрос, но е разумно да се предположи, че ако диетите са изправени пред почти неизбежните стресове на здравето, семейството и ежедневието при работа с компютри, когато търсят услуга от клиента, те може да са се обърнали към храната, за да облекчи тяхното разочарование, гняв или болка. Тъй като е съмнително, че храните, които са яли под такъв стрес, са били в диетичния план, здравословното хранене вероятно е било изоставено, докато стресовото събитие не бъде разрешено.

Яденето очевидно не елиминира причината за стреса. Никаква храна няма да накара слънцето да грее през облаците или да възстанови твърдия диск на вашия компютър. Но ако правилните храни се ядат в точното време, емоциите, свързани със стреса, ще намалеят. В проучване, което проведохме в MIT, открихме, че нашите стресирани доброволци имат по-малко гняв, депресия, тревожност и раздразнителност след консумация на богата на въглехидрати напитка. Въпреки това, когато пиеха напитка с подобен вкус, която съдържаше протеин, нямаше подобрение в настроението им. Ефектът от въглехидратната напитка толкова смая един от нашите доброволци, че той поиска да знае какво има в напитката му, защото беше сигурен, че сме добавили транквилизатор.

Въглехидратите ни помагат да се справим със стреса, защото яденето на каквато и да е сладка или нишестена храна (с изключение на въглехидратите в плодовете) позволява на мозъка да произвежда нов серотонин. Серотонинът ни кара да се чувстваме по-спокойни и в резултат на това мислим, че можем да се справим. Повечето диети настояват за предпочитане на протеиновите храни пред въглехидратите и рядко, ако изобщо позволяват въглехидратите да се консумират сами. Протеинът няма положителен ефект върху намаляването на емоционалното въздействие на стреса и ако се консумира самостоятелно или заедно с въглехидрати, всъщност може да се влоши, като се предотврати производството на серотонин. Следователно диетата вече няма възможност да яде храни, които да им помогнат да се справят със стреса през деня; са забранени

Храните с високо съдържание на мазнини могат да отменят възприятието ви за стрес. Някои от клиентите ми за отслабване умишлено се придържаха към мазни храни, така че не трябваше да се сблъскват с трудна ситуация. Един ми каза, че е като пиене на алкохол, "След известно време не чувстваш нищо освен умора. Това е като да си в емоционална кома. Това не ми помага да реша проблемите си, но поне мога да се преструвам, че не" не съществува. ".

Ако на диетите се каже как да се хранят, така че стресът да е поносим и те продължават да отслабват, може да се придържат към диетата си по-последователно. Вярно е, че медитацията, модификацията на поведението, консултирането и упражненията, предлагани от много програми, помагат на стресиращия се диета. Те помагат по начина, по който физиотерапията помага за облекчаване на болката при плъзгане на диск ... докато не стане. Точно както болката при подути дискове подтиква пациента да търси по-мощно облекчаване на болката с инжекция в гръбначния мозък, така и диетата с болка поради стрес ще търси облекчение чрез хранене. И там отива диетата.

На последната ми работа ние признаваме, че стресът вероятно ще се случи и казваме на хората, които се хранят, как да се хранят, когато го направят. Един от предлаганите диетични планове позволява на диетата да яде достатъчно въглехидрати през целия ден, за да увеличи синтеза на серотонин. Препоръчителните въглехидратни храни са с много ниско съдържание на мазнини и протеини. (Очевидно протеините, плодовете и зеленчуците са в диетата, но времето на тяхната консумация не пречи на синтеза на серотонин.) Това, което отличава този план, е, че диетата има възможност да премине към диетичен план за специфично облекчаване на стреса, когато става въпрос за остър емоционален дистрес, като лош ПМС или много лоши новини.

Никоя диета няма да накара стреса да изчезне и понякога стресовите събития натоварват толкова много диетата, че загубата на тегло в този момент става без значение. Но диета, която позволява на хората да ядат храна, за да намали страданието от негативни събития, несъмнено ще подобри шансовете да постигнат целта си за отслабване.