Доматът е зеленчук, толкова ценен по целия свят, че днес има буквално хиляди сортове с различни цветове, форми и размери. съществуват видове домати адаптирани към климатичните характеристики на всеки ъгъл на Испания. Освен това асортиментът за всички вкусове и нужди е богат. Това е истинска колекция с различни качества за различни цели: салата домат, pa amb tomàquet, домат за пълнене, специален домат за консервиране, пържен домат, домат за гаспачо...

домати

Никой домат не е с еднакъв вкус, особено ако сравним тези от супермаркета с тези, получени директно от градината. Които са най-добрите домати в Испания? Какво сортове домати, големи или малки, по-добре ли са адаптирани към градската градина? Сред семената и растенията, които ще намерите във вашия градински център, имате от какво да избирате. Тук препоръчваме някои от най-търсените, включително хибридни сортове домати. Отглеждането на този източник на витамини и вкус е по-лесно, отколкото звучи.

Събиране на домати: Кои са месеците, в които можете да берете домати от вашата градина? Климатът и избраните сортове влияят

Кога започва реколтата? Доматите могат да бъдат в овощната градина още през юни, въпреки че може да се забавят до август. В зависимост от климата в района, ориентация на овощни градини и на получената от тях инсолация, наред с други фактори, ще им се радвате рано или късно. Обикновено е от май до октомври в средиземноморската зона и от средата на юни до октомври в континенталната зона.

Във всеки случай винаги ще имате късмет, тъй като някои от тях най-добрите домати те са наистина преждевременни. По същия начин има и други също толкова изящни видове, които узряват с интервал от по-малко от две или три седмици. Важното е, че не им липсва слънчева светлина и напояване. В доматени растения те наистина харесват слънцето. Ако искате здрави и продуктивни храсти, уверете се, че те се радват на слънчево изложение.

Семена от домати или разсад? Полагайте определени грижи и вземете най-добрите домати в света

Доматът е класика на лятната градина. Най-препоръчително, ако изберете семена от домати Вместо разсад, той е, че от февруари (дори декември при някои сортове и в зависимост от региона) започвате да правите разсад в оранжерия или на закрито. От март до април вече можете да отглеждате домати в саксии на открито, стига да не замръзват.

The доматени растения които получавате или тези, които придобивате във вашия градински център, трябва да ги вземете на земята, когато рискът от измръзване отмине. Неговата оптимална температура за разработване и производство е 20-30ºC. Под 0 ° C растението умира. Ако се съмнявате как да предпазите растенията от студа, попитайте детската си стая, тъй като имате няколко възможности, от мулчи до домашни оранжерии.

Колко често трябва да поливате доматите? От какъв субстрат се нуждаят? Разберете как да стъбла домати и как да режете домати

Добрият субстрат е синоним на a домат с оптимално качество. Важно е тя да не се локва и да има добра пропорция на органични вещества. Тор, богат на калий, ще улесни развитието на плодовете. Поливайте редовно, особено в производствения сезон, предотвратявайки прекалено изсъхване на субстрата между едно и друго поливане. Ако имате саксия, нуждите на доматено поливане те се подчиняват на по-висока честота, но по-малко количество вода. Субстратът трябва да бъде подплатен.

Според навика ви за растеж ще имаме детерминирани домати и неопределени домати. Първите имат пъпки, които винаги завършват с цвете и се култивират под формата на нисък храст, без резитба. Последните се характеризират с факта, че върховете на стъблата винаги дават вегетативна пъпка без цвете, което им позволява да растат непрекъснато, така че те обикновено са обучени.

Решетката позволява засаждане в по-малка рамка (между 40 и 70 см) и спестява място. Освен това, когато водят растението във височина, листата се отстраняват от земята, предотвратявайки влагата да насърчава разпространението на гъбички. Преподавателите се правят с a тръстикова структура От което е окачено въже, върху което се прегръщат новите издънки на доматното растение, за да могат да се катерят. The подрязване на доматите Това е много просто: трябва да оставите само един водач и да отрежете страничните клони, които се появяват в пазвите на листата, така наречените "смукатели".

Колко вида домати има? Чери домат, ромски домат и домат за pa amb tomàquet. Три вкусни сорта

The Чери домат е царят на саксиите. Ако се чудите как да отглеждате чери домати, трябва да знаете, че това е много лесен сорт за отглеждане поради малкия си размер и решителния си растеж. Малка, червена и с размерите на череша, тя е една от най-популярните. Поради своята хрупкава текстура и сладък вкус, той е много богат на салати и дори сам по себе си, без никакъв вид дресинг. Има и такива, които го смятат за такова най-добрият домат за здравословна закуска. Освен това малките му плодове са много декоративни. В южните райони на Испания тя може да продължи да дава плодове до декември.

The Ромски домат или круши домат той ли е най-добрият домат за пържене. Също така е най-подходящ за консервиране и настъргване. Плодовете му, малки по размер (между 100 и 170 гр.), Малко семена и месеста и постоянна пулпа, са много разпознаваеми по удължената си форма. Това е късен домат, лесен за отглеждане и изобилен в производството. Също така е много подходящо за две типични испански рецепти. Познай? Да, това е той домат за гаспачо и домат за салморехо!

The висящ домат той ли е домат pa amb tomàquet. Нарича се още домат за съхранение, окачване, пенджар, Майорка ... Зад тези имена се крие домат, който, имайки малко по-устойчива кожа, традиционно се съхранява в зелено, за да се консумира през зимата, докато узрее. Неговата пулпа, много месеста и с по-малко водно съдържание, е идеална за намазване с хляб. В добро състояние може да продължи месеци. Плодовете са заоблени, малки (между 80 и 120 гр) и са събрани на гроздове, което улеснява окачването им.

Сред най-добрите домати в света са доматът Raf и мавританският домат. Кой е вашият любим домат?

The Раф домат това е желаният черен крак. Това е много ценен сорт за салати със своите сладки, вкусни и месести плодове. Някои казват, че е така най-добрият домат, но мненията са разделени. Има привлекателен оребрен външен вид, донякъде сплескани и зеленикави тонове. Плодовете могат да бъдат с много различни размери. Името му намеква за устойчивостта му към гъбата Fusarium. Расте най-добре в условия на висока соленост във вода.

The Мавритански домат това е истинско чудо. Култивира се в много части на Испания, въпреки че домат от Аранхуес и доматът от Лас Педрониерас. Ние също намираме вар мавритански домат, много често в Huete. Това е сладък сорт с точно необходимата киселинност, както и много месест и сочен. Има фина, но стегната кожа и има малко семена. Вкусът му е интензивен, както и ароматът.

Искате ли да знаете три вида мазни домати? Представяме ви розовия домат на Басбастро, сърцето на Торо и Марглобе

The гигантски домати от половин килограм или повече наскоро се превърнаха в звездите на салатите заради отличния си вкус и сочност. Екзотичният му розов цвят и дебела кожа ще ви завладеят. В Испания Басбастро розов домат, също знам като моминска кожа домат. Той има щедър размер и впечатляващ вкус и текстура, тъй като се топи в устата, но естетиката му не влиза през очите.

The говеждо сърце домат или бичи сърце Това е класика на салатите. Той е доста голям, неправилен и има тънка кожа. В устата е много месно и вкусно. За кратко време той се превърна в един от любимите на потребителите. Ако искате да го отглеждате, трябва да знаете, че е много продуктивен и расте с добра сила.

Марглоб Той е идеален домат за гаспачо. С висок храст (1,50-1,70 м) и голям добив, той дава средни домати (150-175 гр), заоблени, гладки и яркочервени. Кожата му е фина, а пулпата сочна. Има малко семена и може да се засява в оранжерия през декември. Той е със средна ранност и добра производителност.

Други сортове големи домати с голям размах на крилата, идеални за салати са оптимален домат, на монтекарло домат или домат бодар.

Само червени видове домати? Черен домат от Крим или Сантяго, помодоро или жълт домат, Comanche или зелен домат и син или домат кумато

Може ли да има черен домат? Истината е, че изобщо не е тъмно, но е много близо. Сортовете, които попадат под това наименование, обикновено са Домат Крим и Домат Сантяго. Много любители запазват дупка в овощните си градини за този тип, въпреки че имат малко по-ниска производителност. Той е един от най-ценените заради красивия си тъмен цвят и вкуса си, с изключителна мекота и сладко докосване. Те са с малки размери и започват да узряват вътре. Чудите се как е възможно a зелен домат той е узрял и готов за консумация. The команч домат това е идеален сорт за отглеждане на открито. С изключителна сила, той дава постоянни плодове с гладка кожа. Те имат средно тегло между 180 и 200 гр. Това е хибриден домат, който се консумира най-добре без кожа.

The златни домати Те са потомци на първите домати, включени в европейската диета, които бяха жълти, откъдето идва и италианската дума pomodoro. Днес има много разновидности на жълти домати с които да придадете различно докосване на съдовете. Когато узреят, те са толкова вкусни и сладки като червените. Има много малки, като Черешово златно късче а също и скорозрели и обилни плодове, като Фарго домати или Кубинско жълто грозде.

The домат кумато има тъмен цвят, но обикновено се нарича син домат. Този заоблен сорт има интензивен и много сладък вкус. Подобно на черния домат, той узрява отвътре, така че външният му слой остава свеж. Това е домат, който обикновено се консумира суров, с малко масло и сол. Алмерия и Мурсия са регионите, където се отглежда най-много.

Търсите домати за пълнене? Бихте ли предпочели някакъв сорт оригинални домати?

Esquena Verd е домат за пълнене традиционни. Името си дължи на факта, че поддържа шийката зелена, когато плодовете узреят. Освен вкусен пълнеж, той се използва и за ядене в прясно състояние в салата. Има среден размер (около 200 гр) и е добре запазен.

Андин Корней Това е домат с форма на чушка. Това е любопитно разнообразие от малки (100 гр) и продълговати плодове с интензивен червен цвят. Те са много вкусни, храносмилателни и парфюмирани. Това е селско доматено растение с преждевременно поведение.