Обясняваме какво представляват хранителните добавки и какви са техните характеристики. Също така, как са класифицирани, техните рискове и ползи.

видове
Хранителните добавки нямат функция за лечение на медицински състояния.

Какво представляват хранителните добавки?

Хранителните добавки са продукти предназначени да покрият, допълнят или увеличат приема на някои хранителни вещества в диетата. Те се правят от дехидратирани храни, растителни екстракти, плодови и билкови концентрати, които често са обогатени с витамини и/или минерали. Тези продукти не се считат за функция на лечение на медицински състояния, освен ако не са предписани.

Необходимо е да ги различаваме от витаминните добавки, чийто състав е направен само от витамини и минерали. На свой ред витамините и минералите в хранителните добавки не могат да надвишават ограничението, уредено от здравния контрол. Също така не могат да бъдат интегрирани вещества с фармакологично действие (естествени или синтетични), като ефедрин и амфетамини.

Кой се нуждае от хранителни добавки?

Повечето клиенти очаквайте хранителните продукти да съдържат витамини и минерали, тъй като те са много полезно засилване на нашата диета. Те обикновено се наричат ​​"олигонутриенти" и обикновено се получават чрез храна, но някои хора може да се наложи да използват добавки.

Някои от тези хора те могат да бъдат например строги вегетарианци (вегани), бременни жени, кърмещи жени, тези, които имат тежки менструални периоди, хора, които са претърпели стомашна операция, тези, които не усвояват добре храната поради, например, непоносимост към лактоза, алергии или различни стомашно-чревни заболявания, дори високоефективни спортисти.

Чести състави на хранителни добавки

По популярност те включват:

  • Тези добавки, които имат:
    • Калций
    • Калий
    • Фибри
    • Магнезий
    • Витамин А
    • Витамин Ц
    • Витамин Е

Освен това сред най-разпространените хранителни добавки са тези, които сред съставките им имат кондоитин сулфат, пробиотици, глюкозамин, храносмилателни ензими, коензим Q10, ескинацея, гинко билоба (женшен), жълт кантарион, мелатонин, чесън, фитоестрогени.

Какви съставки съдържат хранителните добавки?

Позволените съставки (и които са в повечето добавки) са: мастни киселини, въглехидрати, аминокиселини, протеини, водорасли, растения, метаболити, добавки, разрешени в храните като цяло.

Не се допускат съставки в хранителните добавки

Според здравното законодателство в хранителните добавки не са разрешени следните съставки: животински или човешки хормони, ефедрин, прокаин, германий, фармакологични вещества и такива, които са вредни за здравето, йохимбин, токсични растения и такива, които не са законни за правене на инфузии и растителни масла, както и всяка модификация на последните.

Представяне на хранителни добавки

Хранителни добавки Те се продават под формата на капсули, таблетки, прахове, гел капачки, течности и перли., в диетологията и аптеките.

Ползи от хранителните добавки

Необходимо е да се изясни, че хранителните добавки те не трябва да заменят храненията, необходими за поддържане на хранителна диета, все пак има ползи за здравето, които може да се спечелят от употребата му. Много помагат за компенсиране на хранителни дефицити, които нарушават функционалността на организма и също могат да предотвратят заболяване.

Трябва обаче да се има предвид, че за разлика от лекарствата, не са предназначени за решаване на заболявания или състояния, така че никоя добавка не може да бъде популяризирана, например, под лозунга, че намалява болката или лекува стомашни заболявания.

Рискове и безопасност на хранителните добавки

Като цяло витамините и минералите са много безопасни, ако се спазват разрешените количества. Това се вижда при мастноразтворимите витамини А и Е, които трябва да се внимава да не попадне в излишък. Никога не трябва да приемате количество, по-голямо от предписаното върху контейнера, освен ако не се консултирате с лекар и не ви каже да го направите. Фитосанитарните продукти (билки) също могат да повлияят на здравето, ако се консумират твърде много.

Има и други действия, свързани с употребата на добавки, които може да доведе до много вредни последици за организма, например да ги използвате, сякаш са лекарства, да ги комбинирате без съвет и да замените ястията от употребата им.

Хранителни добавки не трябва да отговарят на санитарните изисквания, Това означава, че те не преминават през тестове, за да докажат своята безопасност, дори ефективността си, преди да бъдат пуснати на пазара, поради което е необходимо производителите да действат с професионална етика и да следват указанията, посочени за приготвянето на добавки.

Хранителни добавки за деца

Съществува консенсус, че здравите деца не трябва да приемат хранителни добавки. Всъщност, някои витамини, като А и D, дори могат да бъдат излишни. Но има деца, които може да се нуждаят от тях: тези, които се отглеждат в строго вегетариански семейства, например, те трябва да осигурят недостиг на витамини В12, калций, рибофлавин и витамин D. Други често срещани хранителни добавки в детството са тези, които съдържат желязо и цинк.

Спортни хранителни добавки

Спортните добавки се наричат ​​още „ергогенни помощни средства“ и често включват витамини, минерали и специфични концентрации за подобряване на производителността. Широко използвана съставка е креатинът, който се получава от месо и риба и според проведените проучвания е много полезен за спортисти, които изпълняват упражнения с висока интензивност. В тази категория са и тези, които спомагат за натрупване на мускулна маса, характеризиращи се със съдържание на значително количество протеин.

Хранителни добавки за отслабване

Добавки за отслабване се определят чрез блокиране на усвояването на въглехидрати или мазнини, промяна на метаболизма, потискане на апетита и/или увеличаване на термогенезата. Сред тях се открояват хитозан, фибри и зелен чай.