Актуализирано на 27 февруари 2020 г. 12:38 ч

видове

Съществуват различни видове витамин К с различни функции. Въпреки че не е обичайно да страдате от дефицит, важно е симптомите да се разпознаят рано.

The витамин К Това е един от четирите мастноразтворими витамини, тоест те се нуждаят от мазнини, за да се усвоят. Най-известен е с ролята си в съсирването на кръвта. Въпреки че е толкова важен, за този витамин обикновено не се говори толкова много, колкото за други.

В тази статия ще му отдадем значението, което заслужава и ще видим какви са неговите функции в тялото, в кои храни да ги открием и как да открием недостатъци.

1. Има различни видове витамин К

  • К1 филохинон. The витамин К1, Наричан още филохинон, той е вид витамин К, който намираме в растения и продукти от растителен произход, като зелени листни зеленчуци (спанак, къдраво зеле, манголд, горчица, магданоз, маруля ромен и др.), Кръстоцветни зеленчуци (броколи, зеле, брюкселско зеле и др.), аспержи, бок чой, грах, плодове като сливи, къпини, грозде, боровинки или боровинки, наред с други. Този витамин е отговорен главно за регулират съсирването на кръвта.
  • К2 менахинон. The витамин Кдве или менахинон, се произвежда от бактерии, така че е от съществено значение да имаме здрави бактерии в нашата микробиота, така че те да могат да образуват този витамин. В храната можем да го намерим и във ферментирала храна като кисело зеле, темпе и комбуча, въпреки че количествата варират значително в зависимост от метода на производство, който е взела всяка храна. Сред предимствата на витамин К2 се открояват a по-добро здраве на костите. Също така се свързва с по-малко случаи на рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Ферментирали домашни зеленчуци

2. Има антиоксидантни свойства

Подобно на няколко от своите "сестри" (витамини А, С и Е), витамин К има антиоксидантни функции в организма, които предотвратяват образуването на свободни радикали и следователно предотвратяват преждевременното стареене и развитието на рак и други заболявания.

3. Витамин К1 е от съществено значение за съсирването на кръвта

Нека помислим за ден, в който режете зеленчуците си, както всеки друг ден, и по някаква причина ножът, който сте имали в ръката си, мие пръста ви и започва да кърви. Това е нормално и нищо няма да се случи, когато става дума за леко нараняване, тъй като не се губи много кръв (освен ако няма инфекция, но това е друг въпрос); ако забележите, кръвта се съсирва почти веднага, само за да спрете да губите кръв.

Това съсирване се дължи на много химични реакции в тялото ви, което е известно като Каскада на коагулацията. В тази каскада факторите на съсирването действат, за да образуват фибринови съсиреци, влакнест протеин, който действа като запушалка. Някои фактори на съсирването зависят от витамин К1, за да функционира и това е важността на този витамин.

Има хора, които трябва да приемат антикоагуланти поради някакво медицинско състояние (например варфарин) и, в зависимост от вида на антикоагуланта, това ще промени някои фактори в коагулационната каскада. Тези антикоагуланти, както подсказва името, се използват за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци или за лечение на вече образували се съсиреци.

Едно от медицинските показания при прием на антикоагуланти е избягвайте прекомерната консумация на витамин К, толкова много хора напълно избягват храни, богати на витамин К1, за които споменахме по-рано; проблемът е, че храните, богати на витамин К, са богати и на други основни хранителни вещества за добро здраве.

Sintrom: как да подобрим качеството на живот на пациентите

От решаващо значение е да знаете, че повече от напълно елиминирате храни, които съдържат витамин К, по-добре е консумацията им да е стабилна, за да може Вашият лекар да коригира лекарството според консумацията; тоест всеки ден ядете горе-долу същото количество храни, богати на витамин К, вместо да елиминирате напълно тези храни.

В медицината вече има някои антикоагуланти, които действат в други точки на коагулационната каскада, където не е необходимо да се спира консумацията на витамин К, така че е важно да говорите с Вашия лекар за това, за да видите опциите.

4. Чревната микробиота подпомага производството на витамин Кдве

От много години е известно, както е показано в различни проучвания, че чревната микробиота помага да се произвежда витамин К2, който допринася за задоволяване на адекватните нужди на витамин К.

The цели храни на растителна основа те са богати на фибри, пробиотици и пребиотици. Това означава, че дори да не консумирате храни, богати на витамин К2, ако спазвате диета, основана на цели храни от растителен произход, чревната ви флора ще остане здрава и ще може да произвежда витамин К2 според нуждите.

Пребиотици, пробиотици. и сега постбиотици

5. Антибиотиците могат да причинят дефицит

Наистина няма причина да имате недостиг на витамин К, когато се храните здравословно. Както ще разберете, растителната диета включва голямо количество храни, богати на този витамин, така че не е обичайно да се появи дефицит на витамин К при хората, които се хранят по този начин.

Има обаче пациенти, които приемат голямо количество антибиотици. Антибиотиците убиват здрави бактерии от тялото ви и това причинява a загуба на способността да произвежда правилно витамин К.

Ето защо е важно, ако ще приемате антибиотици, да защитите чревната си флора с пробиотици и пребиотици от естествени, ферментирали храни и може би добавки. Това с цел възстановяване на здравите бактерии, които умират от консумацията на антибиотици.

Друга причина за недостиг на витамин К е, когато има стомашно-чревни заболявания или лекарства, които пречат на правилното усвояване на този витамин.

„Злоупотребата с антибиотици ни разболява“, предупреждава ни д-р Мартин Дж. Блазер

Някои симптоми на недостиг на витамин К

Ако подозирате, че може да имате недостиг на витамин К, е важно отидете на лекар за изследвания подходящо и третирайте проблема според съответната причина. Това са червените знамена, за които трябва да внимавате:

  • Синини (синини) лесно
  • Често кървене (кръв в изпражненията, урината или от носа)
  • Тежки мензиси