В този раздел ще намерите някои основни понятия за селското стопанство, полезни за планиране на вашата диета и предлагане на плодове и зеленчуци.

видове

Има много начини за класифициране на видовете земеделие, но като потребители ще говорим за различни видове в зависимост от въздействието, което методът на отглеждане оказва върху околната среда и използваните добавки и процеси, които могат да повлияят на здравето и крайното качество на продукта.

Видове земеделие

  • Традиционно земеделие
    Той използва типичните системи на дадено място, които са конфигурирали културата на същото, в повече или по-малко продължителни периоди.
  • Екологично, органично или биологично земеделие (и трите са синоними)
    Те създават различни производствени системи, които зачитат екологичните характеристики на местата и геобиологичните характеристики на почвите, опитвайки се да спазват сезоните и естественото разпределение на растителните видове, насърчавайки плодородието на почвата.

Използването на това наименование е запазено и изисква стриктно спазване на разпоредбите, които могат да бъдат акредитирани само със съответните сертификати.

Интегрирано производствено земеделие
Система на земеделско производство на средата между екологично земеделие и индустриално или конвенционално земеделие. Интегрираното производство, за разлика от биологичното производство, позволява използването на синтетични агрохимични продукти (торове, пестициди и др.), Въпреки че се стреми да ги използва минимално и това е ограничено в специфичните Технически стандарти за производство за всяка култура и разрешено само ако няма други жизнеспособни алтернативи.

Използването на това наименование е запазено и изисква стриктно спазване на разпоредбите, които могат да бъдат акредитирани само със съответните сертификати

Какво разбираме под качество?

Когато говорим за плодове и зеленчуци и качество, ние искаме да говорим за растително наследство, хранене, гастрономия, органолептични характеристики, вкус, земеделие, опазване на селската среда, справедливост, здраве и хора.

От тази гледна точка разбираме, че фермерът е този, който познава земята си и културите, които може успешно да развива върху нея. Ние защитаваме биологично земеделие и на интегрирано производство защото те са най-малко агресивни, но ние също защитаваме балансирано традиционно земеделие която също успя да развие настоящите сортове до наши дни, за да ни предложи плодове и зеленчуци с автентичен вкус.

AGROBOCA, независимо от вида на земеделието, работи за улесняване на потребителите при намирането и придобиването ароматни плодове и зеленчуци направо от фермера и че отговарят на следните изисквания:

  • Автентичен вкус, предлагащ оригиналната характерна миризма и вкус, за да зачита небцето и гастрономията ни.
  • Оригинална и пълна хранителна стойност, така че при всеки прием всеки сорт да осигурява очакваните хранителни вещества.
  • Разумна цена и достъпни, за да се насладите на здравословна диета, богата на плодове и зеленчуци.

Конвенционално или индустриално земеделие

Освен вече описаните три вида земеделие има и т.нар конвенционално или индустриално земеделие базирани главно на интензивни системи и фокусирани върху производството на големи количества храна за по-малко време и пространство, с по-голямо екологично износване и насочени към реализиране на големи търговски печалби. Това земеделие използва синтетични добавки, разрешени понастоящем като принос на торове за почви и за борба с плевелите, вредителите или болестите по културите.

Въпреки че разбираме, че това селско стопанство в момента предлага продукти на икономична и достъпна цена за повечето потребители, разбираме, че това е неустойчив модел и не се препоръчва от наша гледна точка, тъй като не благоприятства вкуса, нито зачита традиционният химичен състав на плодовете и зеленчуците и не помага да се установят симетрични взаимоотношения между производителите и техните клиенти.

AGROBOCA не носи отговорност за съдържанието на магазините, поради което Ви предупреждаваме, че може да намерите този тип продукти на нашата платформа. Производителите и фирмите са тези, които избират и публикуват продуктите. Нашето задължение е да информираме обективно и да предоставим инструментите на потребителите за свободен избор на своите продукти.

Как да изберем видовете продукти?

От търсачката можете да изберете вида земеделие, който ви интересува най-много, и да изброите продуктите на различните производители или магазини, които ги предлагат. Магазините, които публикуват Продуктите от биологичното земеделие и/или интегрираното производство трябва да притежават и да показват съответния сертификат. До всеки сертифициран продукт ще намерите линк към неговия сертификат. Ако го нямате, той не е сертифициран.

Символи и легенди за вида земеделие

Традиционно земеделие - несертифицирано

Биологично, биологично или екологично земеделие - сертифицирано

Интегрирано производствено земеделие - сертифицирано

Сезонен продукт - полезна информация за потребителя

Не се притеснявайте, ще намерите по-пълна легенда всеки път, когато посетите магазин в AGROBOCA.

Някои интересни адреси и източници по тази тема