Средиземноморската диета, с EVOO като една от най-емблематичните храни, е преминала най-трудните за преминаване тестове, които трябва да демонстрират нейната хранителна адекватност (тя покрива всички изисквания за микроелементи, витамини и минерали), за да премине най-строгите рандомизирани опити и показват висока дългосрочна устойчивост. В много епидемиологични проучвания е доказано, че този начин на хранене, с хилядолетна традиция, е ефективен при намаляване на рисковете от сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания, както е показано от д-р Мигел Анхел Мартинес Гонсалес, от катедрата по превенция Медицина и обществено здраве на Университета в Навара.

средиземноморската

В рамките на представянето на основния си реч „Средиземноморска диета и здраве“ по време на XLV Националния конгрес на Испанското общество по ревматология (SER), който се проведе от 21 до 24 май във Валенсия, Мартинес припомни, че „Средиземноморската диета има вече показа профилактика на сърдечно-съдови заболявания (инфаркти, инсулти, нарушения на кръвообращението в долните крайници, аритмии) и други като рак на гърдата, диабет тип 2, депресия, когнитивни нарушения (свързана загуба на паметта до напреднала възраст) и преждевременна смъртност “ . По отношение на ревматичните заболявания, по негово мнение, "има няколко убедителни проучвания, но някои косвено предполагат, че те биха могли да имат подходящ защитен ефект при превенцията и подобряването на прогнозата на системен лупус еритематозус и ревматоиден артрит".

В този смисъл д-р Монсерат Ромера Баурес, ръководител на Комисията за комуникация на ДОИ, заяви, че „Средиземноморската диета може да има и защитен ефект поради своите противовъзпалителни свойства, антиоксидантния си капацитет и ефекта си върху затлъстяването метаболитен синдром ".

По същия начин, според специалиста, „има положителна връзка между спазването на този тип диета и по-ниската честота на остеоартрит. Доказано е, че високият прием на омега 6 мастни киселини предизвиква синовиално възпаление и влошаване на ставния хрущял. Следователно, средиземноморската диета предотвратява възпалението, разрушаването на хрущяла и води до намаляване на омега 6 мастните киселини в полза на омега 3 мастни киселини. При пациенти с ревматоиден артрит се препоръчва да се спазва този хранителен модел поради неговите ползи върху възпаление и болка, както и върху съпътстващите заболявания, които го придружават ”. Освен това, - добави той - спазването на средиземноморската диета се свързва с по-ниски серумни нива на пикочна киселина и по-малка вероятност от подагра.

Препоръчителни храни

От друга страна, Ромера, също ревматолог в университетската болница Белвит, подчерта, че „зехтинът е един от най-емблематичните елементи на тази диета и много от полезните му ефекти са свързани с високото му съдържание на мононенаситени мастни киселини (AGM) ) и неговите фенолни компоненти. Доказано е, че зехтинът намалява болката, функционалността и качеството на живот при пациенти с остеоартрит. Съществуват също in vitro и in vivo проучвания, които показват, че зехтинът и неговите полифеноли могат да подобрят симптомите на имунно-медиирани възпалителни заболявания - като ревматоиден артрит, лупус и псориазис - действайки както локално, така и системно и модулирайки различни молекулярни пътища ".

„Въпреки че все още не разполагаме с достатъчно ниво на научни доказателства за полезните ефекти на средиземноморската диета, за да направим конкретни диетични препоръки за пациенти с ревматични заболявания, ние знаем колко е важно от здравна гледна точка“, заключи той.

Около 1 на 4 възрастни в Испания страда от ревматично заболяване, което представлява около 11 милиона души у нас, както се потвърждава от данните от проучването EPISER 2016 (Проучване за разпространението на болестите сред възрастното население в Испания).