Световен лидер по испански

Петък 03.09.2012г. Актуализирано 17: 21ч.

  • Испания
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Кастилия и Леон
    • Страна на баските
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Заглавна страница
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
    • Лига100мил
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
  • Бикове
  • Наука
  • Здраве
    • Заглавна страница
    • Рак
    • СПИН и хепатит
    • Неврология
    • Жена
    • Бионаука
    • Сърце и диабет
    • Хранене
    • Здравен код
    • Здрава кожа
    • Сексуално здраве
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Мултимедия
  • Солидарност
    • Twitter
    • Facebook

  • Жилищното му място
  • работа
  • Автомобили
  • Двигател
  • Тенденции
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Вестникарска библиотека

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

ПРЕГЛЕД | Данни от 40 проучвания

fru Фруктозата е виновна за увеличаването на затлъстяването?

хранене

Плодът се използва индустриално за производството на сокове и други напитки. | Джулиан Хаен

  • Експертите анализират ефекта на фруктоза, вид захар, върху теглото
  • Приемът му трябва да бъде ограничен, когато идва от сокове или сладки напитки
  • В естествената си форма, която е в плода, не създава никакъв проблем

Лора Тардун | Мадрид

До каква степен фруктозата е отговорна за наднорменото тегло и затлъстяването, които живее западният свят. След преглед на резултатите от 40 проучвания, група експерти от болница Сейнт Майкъл (Торонто, Канада) потвърждава, че въпросът не е в вида на захарта, а в количеството, което се поглъща.

„През последните 30 години многобройни проучвания свързват фруктозата с епидемията от затлъстяване в САЩ, но много други стигат до извода, че тя няма ефект върху теглото“, твърдят авторите в статията, публикувана в „Annals of Internal Medicine“. Изправени пред подобни несъответствия, те добавят, "искахме да прегледаме данните и да видим какъв ефект наистина има тази захар върху скалата".

Те избраха 41 изпитания. В 31 от тях участниците (637) спазват изокалурична диета, т.е.поглъщат калории, пропорционални на теглото им. Те бяха разделени на две групи: някои консумираха фруктоза, а други въглехидрати. Никой от тях не е имал наддаване на тегло.

В останалите 10 опита (общо 119 души) членовете са били на хиперкалурична диета, някои чрез фруктоза, а други с въглехидрати. Резултатът: всички се напълниха, което показва, че "излишни калории Това може да е причината за наддаването на тегло ", а не фактът, че те идват от фруктоза, казват отговорниците за прегледа.

Въпреки това, въпреки че ефектът му върху теглото не изглежда много решаващ, трябва да се отбележи, че погълнатите във фруктозата калории причиняват други вреди. „Това е много токсична захар“, посочва Сузана Монерео, ръководител на отдел по ендокринология и хранене в Университетската болница Getafe в Мадрид. "Повишава много пикочна киселина, кръвно налягане, генерира много мазнини в черния дроб, повишава триглицеридите и инсулиновата резистентност".

Това не означава, че не можете или не трябва да ограничавате консумацията на плодове, например, когато фруктозата се намира естествено. „Това, което трябва да ограничите, е приемът на захарни напитки и преработени храни, където са включени все повече добавки от този вид захар ", обяснява Клотилде Вззкес, ръководител на отдел за хранене и диета в университетската болница Рамон и Кахал. Особено в САЩ, където според някои проучвания половин литър калорични напитки се консумира на ден.

Както отбелязват испанските специалисти и отговорниците за прегледа, фруктозата е въпросната захар, за която се предупреждава през последните години поради възможните вредни ефекти. Този преглед може да не е открил връзка с наддаването на тегло, тъй като, както признават авторите, наличните изследвания са малки и краткотрайни, „би било желателно да се направят повече изследвания“. Тази работа обаче потвърждава важна роля в епидемията от метаболитни нарушения, която съществува в света (80% от хората с тези проблеми имат затлъстяване, докато 40% имат нормално тегло).