стълбовете

На 28 май в Испания се отбелязва Националният ден на храненето, инициатива на Испанската федерация на обществата по хранене, храна и диететика (FESNAD) в сътрудничество с Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN).

Това издание е представено в зърнени храни в храните под лозунга „Зърнени култури. Нека да стигнем до точката ”, чиято цел е да запознае потребителите с насоките, които да следват, за да водят здравословен начин на живот за цял живот. Зърнените култури са източник на въглехидрати, хранителни вещества, които осигуряват енергия на тялото и заедно с виното и зехтина са трите основни стълба на средиземноморското земеделие. През последните години храненето и определящата му роля за нашето здраве са изследвани от стотици изследователи по целия свят.

В този смисъл, Фондация за изследване на виното и храненето (FIVIN) подкрепя всички онези инициативи, които насърчават здравословното, здравословно и устойчиво хранене в продължение на повече от двадесет години, в съответствие с новите изисквания на потребителите и с тенденциите на Европейския съюз и по този начин улесняват най-здравословните възможности.

The виното е още една храна в средиземноморската диета че приемането му умерено и придружаващите ястия е здравословно в определени случаи и това се потвърждава от стотиците изследвания, които се публикуват ежегодно по целия свят. От отговорност и умереност и в рамките на здравословна и здравословна диета, виното предоставя важни ползи за здравето. Изследването, публикувано в British Medical Journal, заключава, че 20% от защитния ефект на средиземноморската диета се дължи на умерената консумация на вино.

Това и други изследвания се събират от Научния комитет на FIVIN, който редовно анализира основните научни изследвания, публикувани в световен мащаб за ефекта от консумацията на вино върху здравето. След като изследванията бъдат оценени, се изготвя резюме и се предлага неговото разпространение въз основа на неговата значимост и общ интерес. По-конкретно, през 2019 г. беше достигнат исторически максимум с повече от 1230 научни статии, публикувани за виното и здравето. Поради тази причина виното трябва да се счита за още едно парче от хранителната пирамида, както е изразено в Закон 24/2003 от 10 юли за лозето и виното.

FIVIN припомня, че „е важно да се храните на диета, която основно насърчава консумацията на храни от растителен произход, като дава приоритет на сезонните и местните продукти и избягва преработените. Накратко, следвайте тези насоки, за да постигнете физически и емоционален баланс в тези изключителни моменти ".

В допълнение към здравословните ползи от умерената консумация на вино при възрастни, дегустацията на чаша вино е голямо удоволствие, което ще ни достави положително усещане, тъй като според проучване, публикувано от списание Science Direct, това е подобрител в освобождаването на ендорфини.