високи

В тази статия анализираме скорошно проучване в списанието Cell Metabolism, където се посочва, че хиперпротеиновите диети, т.е. диета с много месо и сирена може да бъде също толкова лоша, колкото пушенето.

Рискове от високо протеинови диети

Изследователи от Университета на Южна Калифорния-Дейвис в САЩ са изследвали важна извадка от 6 300 пациенти в продължение на почти две десетилетия. Установено е, че субектите с високо протеинова диета имат два пъти по-голяма вероятност да умрат от някаква причина и четири пъти по-вероятно да умрат от рак.

Това проспективно проучване продължи 20 години, като се стигна до заключението, че продължаващата и прекомерна консумация на животински протеини кара човек четири пъти по-вероятно да умре от рак или по-рано от човек с диета с ниско съдържание на протеини или диети с по-високо съдържание на растителен протеин.

Протеинът контролира растежния хормон IGF-I, който помага в детството и юношеството, но също така е свързан с рак. Нивата на IGF-I намаляват след 65-годишна възраст, което насърчава загубата на мускулна маса. Следователно от 65-годишна възраст се препоръчва по-голяма консумация на протеин.

Диетите с високо съдържание на протеини не са здравословна алтернатива на бавното стареене, според скорошното проучване от Университета в Сидни. Излишъкът от протеини намалява чернодробния хормон FGF21 (фактор на растежа на фибробластите), което намалява защитните сили и увеличава риска от диабет и рак.

Освен това продължават да се откриват доказателства, че хиперпротеинови диети като диетата на Дюкан, Pronokal, Ysonut и др. увреждат бъбреците.

Какъв прием на протеини е прекомерен?

В изследването се разглежда високо съдържание на протеин, когато поне 20 процента от калориите идват от протеини, включително тези от растителен или животински произход.

Хранителните препоръки (в сила от 1900 г.) предлагат съотношение 55-30-15 (Въглехидрати-Мазнини-Протеини), разбирано като процент на калории в диетата, който всяка група допринася. Предложи около 0,8-1 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден.

Днес е ясно, че нарастването на сърдечно-съдовите заболявания, холестерола и болестите на съвременната цивилизация произтича от излишък на захар и въглехидрати, така че тези препоръки трябва да се развиват, вероятно при съотношение 45-30 -25, като последователната диета.

В другата крайност са хиперпротеиновите диети, като Dukan, Atkins, Pronokal, Siken Diet и др. Те станаха много популярни през последните години, но страничните им ефекти са ясни. Освен че ускоряват стареенето и хроничните заболявания, те забавят метаболизма, така че когато ги напуснете, наддавате по-лесно от преди. Освен това те не възпитават хранителни навици, така че човек изпитва много безпокойство, което благоприятства преяждането.

Единственият начин да имате здравословна и балансирана диета е чрез последователен начин на живот, който включва упражнения, разнообразна диета и релаксация.

Следвайте ни чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, нашия канал в YouTube или можете да изтеглите приложението ни безплатно на мобилния си телефон.

Не мисли повече за това, присъедини се към движението на Кохер!