В наши дни у дома и предвид трудността на слънчевите бани, можем да прибегнем до обогатени млека, които осигуряват необходимия за организма витамин D

Има храни, които са основни. И че освен ако не спазвате вегетарианска или веганска диета или не страдате от непоносимост или алергия, е важно те да се приемат, за да получат основните хранителни вещества, за да бъдат здрави. Млякото е едно от тях и това е причината, посочена от експертите, защо трябва да пиете млечни продукти всеки ден. И, ако е възможно, увеличете консумацията на храни с витамин D, като подсилено мляко, тъй като трудността на слънчевите бани, основният източник на това съществено вещество, може да причини дори по-голям дефицит, отколкото обикновено вече имаме.

млякото

Млечните продукти са важни продукти от нашата диета в контекста на разнообразната диета и винаги придружени от упражнения. Млякото и млечните продукти представляват цялостна и балансирана хранителна група, тъй като осигуряват високо съдържание на хранителни вещества спрямо калоричността, така че не би трябвало да липсват през тези дни на задържане. Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, въглехидрати (лактоза), мазнини, мастноразтворими витамини и минерали, особено калций и фосфор.

Това заявява д-р Розаура Лейс, координатор на отделението по детска гастроентерология, хепатология и хранене на болница Clínico Universitario de Santiago, ръководител на GI педиатричното хранене на IDIS и член на CiberObn, която подчертава, че „млечните продукти са дневна и основна консумация в Атлантическия и Средиземноморския хранителен режим чрез осигуряване на протеини с висока биологична стойност, както и важни мазнини, минерали (които са основният източник на калций) и витамини ".

Ползи от консумацията на млечни продукти

Според проучване, публикувано миналата година в медицинското списание „Напредък в храненето“, базирано на информация, координирана от Анхел Гил, доктор по биология, професор по биохимия и молекулярна биология в Университета в Гранада и президент на FINUT и Роза Мария Ортега, доктор по фармация и Професор по хранене в Университета Комплутенсе в Мадрид, редовният прием на мляко и млечни продукти е свързан с по-висок растеж и по-нисък риск от затлъстяване в детска възраст. При възрастни консумацията е свързана с подобряване на телесния състав и намален риск от смъртност, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, както и по-малък риск от страдание от различни видове рак.

„Като цяло експертите съветват, наред с редовните физически упражнения, разнообразни, задоволителни, устойчиви и споделени насоки за балансирана диета, където пресни продукти, свързани със средиземноморската диета, блестят, в съответствие с препоръките на Испанската фондация за хранене (FEN); Испанската фондация за сърце (FEC) или Испанската академия по хранене и диететика ”, заключава управляващият директор на InLac, Нурия Мария Арибас.

Колко порции на ден?

Основните хранителни насоки, установени от национални и международни организации, препоръчват да се вземат между тях две и четири порции на ден млечни продукти, в зависимост от възрастта и обстоятелствата на всяка група.

По-конкретно, "от 3 до 4 порции на ден би било препоръчително за жени по време на бременност и кърмене, в юношеска възраст, за спортисти и възрастни хора ", обяснява Роза Мария Ортега. Въпреки това, испанската консумация често е под препоръчителното ниво, което е свързано с хранителни увреждания.

Как да се съобразите с препоръките

Въпреки че сме наясно каква е препоръката, много от нас не знаят как тя се превръща в ежедневната диета, т.е. как можем да се съобразим добре с тези препоръки. За да ги задоволим, това биха били храните, които трябва да приемаме един ден:

  • Мляко: порция мляко би била еквивалентна на 200-250 милилитра (чаша или чаша)
  • Кисело мляко: куп ще бъде 250 грама (2 кисели млека).
  • Сирене: порцията полутвърдено или сушено сирене ще бъде около 30 грама, а тази на прясно сирене, около 60 грама.