По случай Националния ден на целиакия, който се отбелязва утре, 27 май, изследователската група на CEU NutriFOOD предупреждава за важността на поглъщането на витамин D, за укрепване на имунната система и поддържане целостта на чревната бариера.

Целиакия е автоимунно заболяване, характеризиращо се с атрофия на вили на тънките черва след поглъщане на храни с глутен и причинява нарушена абсорбция на витамини като D. По повод Националния ден на целиакия (утре, 27 май), CEU Изследователската група NutriFOOD, ръководена от професора по хранене и хроматология Елена Алонсо Аперте, предупреждава за важността на поглъщането на витамин D, за укрепване на имунната система, поддържане на целостта на чревната бариера и предотвратяване появата на целиакия.

витамин

D е мастноразтворим витамин, който се получава чрез синтез в кожата с излагане на ултравиолетова светлина от слънцето или чрез диета. Изследователите отбелязват, че недостигът на витамини се дължи на лошия хранителен прием. При цьолиакия се препоръчва да се храните без глутен и да консумирате храни, богати на този витамин: синя риба, яйца, млечни продукти и обогатени напитки. По същия начин те подчертават значението на слънчевите бани, тъй като слънчевата радиация е необходима за синтезиране на най-голямо количество витамин D. Следователно са необходими 10-30 минути ежедневно излагане на ръце, лице и ръце.

Пациентите с целиакия при диагностициране често страдат от симптоми и дефицити, които в по-голямата си част се възстановяват след една година консумация на безглутенова диета. Въпреки това, някои недостатъци, като витамин D, остават с течение на времето. В резултат на този дефицит, видим симптом при пациенти с целиакия е, че те имат по-висок риск да страдат от костни проблеми: намалена костна минерална плътност, остеопороза, рахит, остеомалация или фрактури. В повечето случаи те се намаляват след една година след безглутенова диета и повишаване нивата на витамин D с диета, излагане на слънце и в някои случаи добавки.

Също така, липсата на този витамин може да причини отслабване на имунната система, причинявайки автоимунни заболявания. В допълнение, последните проучвания показват, че витамин D модулира възпалителния отговор и помага да се поддържа бариерата. Следователно е от голям интерес да се подобри хранителният статус на витамина при пациенти с целиакия.

СЛУШАЙТЕ ТУК ПОПЪЛНЕТЕ НОВИЯ НОВ ПОДКАСТ „СПОРТ И ПОСТАВКА В НОВАТА НОРМАЛНОСТ

Абонирайте се безплатно и няма да пропуснете нито един епизод, ние сме в IVOOX, в СПОТИФ и в ЯБЪЛКИ ПОДКАСТИ.